Vào những ngày nghỉ lễ, bạn có nhiều thời gian để chế biến món ăn hơn. Vậy bạn hãy thử với món vịt nướng riềng mẻ nhé, đảm bảo ngon mê luôn.
Cách làm vịt nướng riềng mẻ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 1 Con
  • Cơm mẻ 3 Muỗng canh
  • Củ riềng 3 Củ
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Củ riềng xay nhuyễn. Vịt đem làm sạch, bóp với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh giấm để khử mùi hôi. Chặt vịt thành 5-6 phần để nướng cho nhanh chín hoặc để nguyên con tùy ý. Vịt nướng riềng mẻ

2

Cho vịt vào một thau, rồi thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào trộn thật đều. Sau đó thêm cơm mẻ, riềng xay vào trộn tiếp. Để ướp vịt như vậy khoảng ít nhất 1 tiếng. Vịt nướng riềng mẻ

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn bếp than hoa. Dùng cọ phết dầu chiên lên vỉ nướng vịt để khi nướng vịt không bị dính chặt vào vỉ. Lần lượt xếp vịt lên vỉ. Dùng dây thép nhỏ nẹp chặt hai bên mép vỉ để khi nướng vịt, vỉ không bị bung ra. Vịt nướng riềng mẻ

2

Sau khi đã chuẩn bị sẵn xong bếp than hoa, xếp vỉ vịt lên trên bếp, rồi nướng. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng phết ít dầu chiên lên trên mặt vịt để vịt không bị cháy.

Lưu ý, trong quá trình nướng bếp than, nên để vịt cách mặt than khoảng 35cm để tránh bụi. Không nên để than tập trung vào giữa bếp, như vậy sẽ làm vịt cháy, vì thế chỉ nên xếp than xung quanh bếp, còn ở giữa để một lớp mỏng, nhiệt độ của than ở xung quanh vẫn đủ làm cá ở giữa chín. Hơn nữa, chỉ nên dùng một chiếc quạt gió nhỏ để thổi than.

Vịt nướng riềng mẻ

3

Nướng từ từ, không vội vàng để vịt có thể chín đều từ trong ra ngoài. Cứ 2-3 phút lại lật vịt một lần để các mặt vịt chín vàng đều nhau. Vịt nướng riềng mẻ Vịt nướng riềng mẻ

4

Khi vịt chín, lấy vịt nướng riềng mẻ xếp ra đĩa rồi chấm với nước tương ăn nóng nhé! Vịt nướng riềng mẻ Vịt nướng riềng mẻ Vịt nướng riềng mẻ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam vịt nướng vịt nướng riềng thịt vịt nướng thịt vịt nướng riềng mẻ nướng thịt vịt với riềng mẻ

chả giỏ lạ mắt mam ruoc Phan đậu phụ chiên nguy cơ Tom xao thùy dung Bánh xèo cách làm bánh mì chuối sinh to thap cam địa chỉ bán bánh mì Thịt bo kho suon xào chua ngọt cach lam ca chua nhoi thit PHÁI lam ca tim nhoi thit nuong giải nhiệt Do uống bac ha bữa cơm chiều khoai tây kiwi muoi cu cai trang bún sợi cơm cháy ngon Óc xao hê tiêu ho a giang sinh mochi học gà phô mai cơm tối Tết Hàn thực cà rốt ung thư vú gà quay Xa xiu ga chien gion Cách làm chả cá bánh trung thu rau câu trái cây thai phụ ăn cá ADHD nhân thịt dưa hấu tim mạch cân nặng cholesterol đầu bếp bánh flan cà phê Sài Gòn ngày nóng và những món ngon không Thit ba chỉ Dầu ăn tái chế tiềm ẩn nguy cơ gây ung chien com ăn uống gút bánh mì ngũ cốc BÁNH banh tai yen thom nuc Coca Cola ăn sô cô la bệnh tim sô cô la đen chem chep sot me nướng bánh mì sừng bò Trà bánh cupcake Phở xào bò bún măng nghêu hấp sả mì nấu sườn non đối Đô thịt bò cá hồi tim mạch Thử làm món ngon có nguy cơ thất món sốt Thử ăn chuối tiến vua đậu phộng dị ứng Tương cà may và pho mà t cách nấu chè bắp Ăn Chơi mực cách làm nộm bong lan pho mai trung muoi bánh dừa mứt Rau câu Giải Nhiệt bánh bông lan phô mai Nhật Bản thực đơn cuối tuần Ä ua cách làm bột trà xanh cÃƒÆ khoai Tổng dau dua cuon thit thit bo kho Lý nướng thịt heo Cháo đậu đen cach nau xoi hoa ngon roi viên thịt bò chăn Cách lam banh mi mũi bánh Cúm xao nam Ngô cach lam ca cuon la lot Sinh tố hoa quả tươi ngon cách làm thiệp mon thit bo gà kho công thức rau câu dưa hấu hu tieu thom ngon ba rọi sốt kim chi kim chi Nhiệt tráng ga ran mẹo văt cách pha trà sữa hản Tuyển Buổi cá xốt