Tương ớt kiểu Thái cay cay ngọt ngọt, nhìn thật hấp dẫn. Cùng thử làm món tương ớt kiểu Thái dưới đây xem có khác gì tương ớt của ta không nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• đường cát trắng 250 Gr

• Tương ớt 500 Gr

• Tỏi 1 Củ

• Ngò rí 10 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho 250 gram đường cát trắng vào nồi, thêm ½ (một phần hai) muỗng canh muối vào cùng. Sau đó cho 200ml nước vào nồi bắc lên bếp nấu.

2

Dùng muỗng hoặc phới khuấy đều để đường tan, nấu đến khi thấy đường sôi trào bột trắng thì tắt lửa. Bắc xuống, lâu lâu khuấy để đường không đặc quánh.

3

Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng một củ tỏi đã bóc sạch vỏ. Đổ ½ (một phần hai) dung dịch nước đường vừa nấu vào máy, cho thêm 500gr tương ớt vào và xay nhuyễn.

4

Mở ra khuấy đều rồi đổ hỗn hợp vào nồi nước đường còn lại. Khuấy đều một lần nữa để hỗn hợp được đồng nhất.

5

Có thể cho vào bình thủy tinh cất dùng dần.

6

Tương ớt mà ăn cùng gà nướng thì còn gì bằng nữa đúng không nào?
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)