Có nhiều cà chua nhà ăn không hết nên mình đã làm tương cà. Tương cà chua ăn ngọt, chua, cay cay. Món này ăn thay tương ớt quá ngon. Bạn có thể quết vào bánh mì với thịt nguội hay ăn cùng thịt nướng đều được.
Cách làm tương cà chua cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà chua 1.6 Kg
  • Hành tây 1 Củ
  • đường cát trắng 200 Gr
  • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Thanh quế 1 Lát
  • Chanh 2 Trái
  • Muối 1 1/2 Muỗng canh
  • Giấm 4 Muỗng canh (Giấm đỏ hoặc giấm balsamic)

Cách Thực hiện:

1

Cà chua, hành tây cắt hạt lựu thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn. Tương cà chua cay Tương cà chua cay Tương cà chua cay

2

Cho tất cả nguyên liệu cà chua, ớt, hành tây, 200gr đường cát trắng, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 lát thanh quế, chanh vắt lấy nước cốt, 1,5 muỗng canh muối vào nồi, nấu sôi, vặn lửa nhỏ lại đun liu riu. Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thành tương. Tương cà chua cay

3

chuẩn bị sẵn 2 lọ thủy tinh đựng tương. Cho hai lọ vào nồi nước to, nấu sôi khoảng 10 phút. Lấy ra, để nguội (nếu nắp lọ chịu được nóng cho vào đun luôn). Khi tương cà chua đạt chuẩn, cho giấm vào, khuấy đều, tắt lửa. Đổ tương còn nóng vào lọ, đóng kín ngay. Để nguội qua đêm. Cho tương cà vào tủ lạnh. Bảo quản được 3-4 tháng. Tương cà chua cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam tương cà tương cà chua nước chấm tương cà tương cà homemade tự làm tương cà chua tại nhà

sinh to thanh long vai thieu Thức mua sắm BANH NGOT Sò huyết cuon cha gio khoai mon gặm món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu flan bữa sáng cà kho mi y Gỏi mít non nhân gà tây Giáng Sinh Robert Danhi Thạch nho sữa cực ngon banh bong LAN gỏi gỏi cóc cóc chua ngọt Hằng MT Cach lam soi banh canh com sua nau tom ngon Ướp Đắm quả ổi ổi sức khỏe trí não salad rau mì trứng tươi cơm tối gà kho canh ga banh cupcake cay thong tim ham thao qua ảo lam sinh to so ri mon vit móc thực phẩm bánh cupcake caramel ĂN VẶT banh trung Từ Thịt bò Ăn Sáng canh chua bạc hà 5 công thức pha nước chấm hoàn hảo cho cach lam chiffon la dua gị chảy các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà canh bí che khuc bach trung cut bao gio song thom phòng Che San làm trứng hấp kiểu nhật quy Banh chuoi hap mon trang mieng bi ngo bánh color block thit heo ham cầy nướng canh đậu hủ cach lam bo hap la sen Rieu Ð m vÃƒÆ chua giòn thơm Những quán ăn ngon cho gia đình tại Hà thịt bò kho củ cải trắng tự làm bánh bao chỉ Cach lam thach dua Thịt heo kho nước hoa Lam dấm cocktail trai cay ngon hỗ phá lấu lam cocktail b52 ngon rau càng cua trộn dầu giấm chanh day cà dầm đậu hũ non chiên cha com đam ba roi mực nhồi thịt chiên nước mắm banh trung thu ngon chè đỗ đen Y xoi de bánh trang cuốn sườn sốt cà chua bÃƒÆ bánh mỳ đen bánh táo tàu nếp bánh mì chảo ngon Sâu tỏi gà cách nấu canh chả cá Nau An Ngon imadethisdish hoa lơ sốt cà canh dưa hồng nấu chả cá nước chấm cach lam chao Nhừ món ăn kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái siêu tốc mưa Trang Trí bắp rang bơ bún sườn chua Salad rau củ xot rau muống ngâm chua lau chan Thêm