Trứng vịt muối chế biến được nhiều món ngon như cơm rang trứng vịt muối, tôm nướng trứng vịt muối, hay giản đơn là su su xào trứng hay dùng kèm để làm làm nhân bánh trung thu hoặc bánh pía.
Cách làm trứng vịt muối

Nguyên liệu gồm có:

20 quả trứng vịt hoặc trứng gà; 300 gram muối hạt; 1,5 lít nước lạnh; ½ (một phần hai) muỗng canh rượu trắng; Có thể thêm vài tai hồi đun cùng nước muối; Lọ thủy tinh sạch.

Cách chế biến:

- Trứng vịt rửa thật sạch, dùng khăn lau thật khô trứng, để thật ráo.

- Lọ thủy tinh rửa thật sạch, lau khô, xếp trứng vào lọ.

- Hòa tan muối và nước, đổ vào nồi, bắc lên bếp đun đến khi muối tan hoàn toàn.

- tắt lửa, để nguội, cho rượu vào khuấy đều.

- Đổ nước muối đã nấu sôi để nguội vào lọ đã xếp trứng, dùng que tre mỏng hay chèn vỉ nan để trứng luôn ngập nước. Cất lọ trứng vào chỗ thoáng mát.

- Để tầm khoảng từ 3 đến 4 tuần là có thể dùng được.   Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

suon non sot thom Nội Trợ bánh sinh nhật cốm thịt heo sốt mật ong trang trí nhà chẠcà tÃ Æ cach lam thit ga kho sa khoai mi chien lam bo nhung giam mì xò bò trộn sa lát cá hồi bap non xao muc thà Šgà hấp bia khử mùi hôi vịt nau chao đậu hũ nhúng trứng chiên củ quả hoa bi chien rau tiến vua ga sot bo kem chuoi cach luoc bach tuoc ngon à au lam ca tim nhoi thit bau nau mẹo nhận biết rau ngót sạch nem bun thạch vải dau hu kep tom thit hap kho quet ngon dau dua cuon thit chien lam dua mon vịt nấu củ sen nấm lam mut khoai lang cach chien muc cach lam thach hoa qua banh nếp lá dứa bánh quế cuộn món ăn chay đơn giản Cua Biển thịt ba rọi quay bánh ngô rán Lu宄勬獑 lẩu vit Đậu bắp hầm giò heo che thanh long cóc dầm bò khô thit vit làm ức gà chiên giòn sup gà thịt lợn kho ớt nau chao ngon món gà bánh flan gato thịt heo nấu kim chi săn Bún mam sinh tố đu đủ và dứa Sá sùng món mồi ngon nhất Funny lunch bữa ăn vui nhộn túi đựng đồ sinh tố bạc hà đậu xanh sushi chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng tôm hấp trứng hành cách làm bún thịt nướng Xoi bap pha trà sữa sinh tố dứa cach lam nui xao cay trưng muoi Coffee Muối Ớt Xanh Dân văn phòng rủ nhau ăn chay đầu tháng kem túi trung cut lon Mẹo giữ rau quả tươi lâu sinh tố giải nhiệt làm bánh khoai lang kén ăn ngon Cá chưng tương hải sản chọn mua hải sản tươi tôm khăn tom hap dau hao ngon thịt bò sốt chua ngọt thịt gà hấp bia mứt dừa bụp giấm công thức bánh quế mè đen dau hu kep tom thit ngon món ngon thế giới tết nguyên đán 2015 canh táo nấm Khám ghẹ nấu súp ruoc cá lóc kho tiêu chim cút luộc gà da vàng thịt mềm cá trứng cá món kho kho tiêu món Nam kiểu mới cháo gà đậu các loại bánh bao Xe máy nau bun Ð Ñ xay sinh tố dâu và chanh gà kho cô ca cô la lau mam mứt dừa tươi bào sợi hấp thit ga ham nam công thức nước ép mận hậu chanh làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đậu hủ chay nuoc duong