Món ăn có hương vị thanh ngọt, không gây cảm giác ngán, đồng thời ngải cứu còn có tác dụng giải rượu nếu quá chén trong ngày Tết đấy. Thêm ngay vào thực đơn gia đình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Thịt heo bằm 250 Gr

• Lá ngải cứu 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo bằm cho ra tô, trộn thật đều với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

2

Trứng gà đập ra tô. Thêm lá ngải cứu cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào, đánh đều.

3

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho trứng vào, tráng đều, chiên chín 2 mặt.

4

Cho hỗn hợp thịt heo bằm lên miếng trứng chiên, dàn đều, cuốn tròn lại.

5

Đặt trứng cuộn trong xửng hấp, hấp chín là được.

6

Cắt trứng thành khoanh tròn, cho ra đĩa và ăn chung với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)