Sự hòa trộn của tầng tầng lớp lớp gia vị đậm đà, thơm nồng trong món trứng chiên này, nhất định sẽ “chinh phục” bạn cho xem.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà ²/₃ Quả

• Ớt 5 Trái

• Sả 1 Muỗng canh

• Hành lá 2 Nhánh

• Lá chuối 4 Lá

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi 1 Củ

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho ớt, tỏi, sả cắt lát vào cối, giã nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

2

Cho trứng, hành lá và gia vị đã giã nhuyễn vào tô, trộn thật đều với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt.

3

Đặt chảo lên bếp, xếp vào 3 lớp lá chuối, phết đều 1 muỗng cà phê dầu chiên lên lá trên cùng rồi cho hỗn hợp trứng vào.

4

Khi thấy phần viền ngoài của trứng bắt đầu se lại thì nhấc phần lá chuối có trứng ra khỏi chảo, đặt vào chảo 1 lá chuối mới có phết đều 1 muỗng cà phê dầu chiên rồi lật úp phần trứng xuống, chiên thêm khoảng 1 phút nữa cho chín đều 2 mặt là được.

5

Cắt nhỏ trứng thành miếng vừa ăn rồi bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)