Nếu trứng chiên đã quá quen thuộc thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu chút với món trứng chiên khổ qua. Vào những ngày hè, tiết trời có phần oi bức, dễ làm cho cơ thể bị nóng nhiệt những loại rau củ quả đắng như khổ qua lại có phần phát huy tác dụng, vì nó giàu vitamin C và có tính thanh nhiệt, giải độc rất tốt, giúp bạn loại bỏ phần nào sự mệt mỏi.
Cách làm trứng chiên khổ qua

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 3 Quả
  • Khổ qua 1 Trái
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Trứng gà đánh tan, trộn vào bát trứng hành lá đã cắt, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt đánh đều. Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua

2

Khổ qua bổ đôi, dùng thìa nhỏ nạo bỏ ruột rồi thái miếng mỏng. Cho chút muối vào trộn thật đều với khổ qua, bóp nhẹ. Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua

3

Để khoảng 10 phút cho muối thấm đều vào khổ qua. Sau đó xả sạch khổ qua dưới vòi nước, vắt cho ráo.

Bước này sẽ giúp cho khổ qua bớt vị hăng và đắng.

Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua

Cách Thực hiện:

1

Cho khổ qua vào hỗn hợp trứng vừa đánh trên, đánh đều. Trứng chiên khổ qua

2

Cho dầu vào chảo, đổ trứng và khổ qua vào chiên đến khi khổ qua chín là được. Đổ ra đĩa và thưởng thức. Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam trứng chiên mướp đắng trứng chiên món giàu vitamin C món giải độc trứng chiên rau củ

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a