Trứng là thực phẩm giàu protein, hãy phối hợp trứng với thịt và rau xanh để bữa ăn của chúng ta càng nhiều chất dinh dưỡng nhé! Biến tấu mới với món ăn này cho cả nhà nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Đậu que 100 Gr

• Thịt nguội 100 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch, tước sơ đậu que rồi mang luộc với 1 muỗng cà phê muối. Khi đậu chín vớt ra rổ để ráo.

2

Mở hộp thịt nguội rồi cắt thành từng lát mỏng cho dễ cuộn. Đập trứng ra chén, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu rồi dùng đũa đánh trứng cho đều.

3

Sau đó, cho 2 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng đổ trứng vào chiên vàng đều, gắp ra đĩa.

4

Đợi đến khi trứng nguội, xếp lần lượt trứng, thịt nguội, đậu que. Tiếp theo, cuộn tròn thật chặt tay mà vẫn phải nhẹ nhàng để tránh vỡ trứng.

5

Dùng dao cắt cuộn trứng thành từng khoanh vừa ăn, bày lên đĩa dọn ăn thôi nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)