Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Mướp hương nạo vỏ, rửa thật sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành boa rô, gừng rửa thật sạch, cắt mỏng. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ và đầu để vào một chén khác. Miến ngâm nước cho nở, vớt ra, rửa thật sạch.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, vặn lửa nhỏ, cho phần đầu và vỏ tôm vừa bóc vào, đảo đều đến khi chín vàng ra nước. Vớt bỏ phần vỏ tôm ra ngoài. Cho gừng, tỏi băm và hành boa rô vào, đảo đều đến khi dậy hương. Cho tôm vào chảo, đảo đều đến khi tôm chín và đổi màu. Cho tiếp mướp hương vào.
Cho miến, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều cho tôm, mướp thấm gia vị. tắt lửa, bày món ăn ra đĩa.
Món ăn không quá khó, thơm ngon, đậm đà. Vào bếp trổ tài ngay món ăn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)