Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Tôm thẻ bỏ đầu, lột hết vỏ.
Bóng cá ngâm mềm, để ráo, cắt miếng.
Bông cải xanh, trắng rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng.
Trứng gà đánh tan, chiên thật mỏng
Trải 1 lớp bóng cá ra khay, phết vào 1 lớp giò mỏng, đặt lên 1 lớp bóng cá, 1 miếng trứng chiên.
Sau cùng đặt lớp bóng cá lên, cuộn tròn lại, đem hấp chín, cắt lát vừa ăn.
Nấu sôi nước, cho vào ½ (một phần hai) muỗng súp nước mắm, tôm sẽ có màu đỏ, thịt dai và ngọt hơn.
Cho tôm vào nấu sôi, cho bóng cá, bông cải, cà rốt vào, nấu khoảng 4 phút, nêm gia vị cho vừa ăn.
Múc canh bóng thả ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu vào, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)