Thưởng thức những xiên thịt ba chỉ nướng riềng mẻ trong những ngày mưa thì thật là tuyệt. Một chút ấm nóng, một chút đậm đà thấm gia vị sẽ làm món nướng càng ngon và hấp dẫn hơn.
Cách làm thịt xiên nướng riềng mẻ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 500 Gr
  • Củ riềng 1 Củ
  • Tỏi 1 Củ
  • Cơm mẻ 2 Muỗng canh
  • Mật ong 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Sả 3 Cây
chuẩn bị sẵn

1

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Riềng, sả, ớt rửa thật sạch, thái nhuyễn. Lá mơ rửa thật sạch, để ráo nước. Khế và chuối chát cẳ lát mỏng. Ngâm chuối cắt lát vào nước để chuối không bị đen. Thịt xiên nướng riềng mẻ Thịt xiên nướng riềng mẻ Thịt xiên nướng riềng mẻ

2

Thịt ba chỉ cắt lát mỏng vừa ăn ướp chung với 2 muỗng canh cơm mẻ, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, tỏi, riềng, ớt, sả băm khoảng 1 giờ cho thấm. Thịt xiên nướng riềng mẻ

Cách Thực hiện:

1

Dùng xiên inox xiên thịt thành từng cây dài vừa đủ. Xiên lần lượt hết phần thịt. Thịt xiên nướng riềng mẻ

2

Đốt lò than đỏ, nên dùng than hầm sẽ nóng lâu hơn than hoa. Để thịt lên nướng vàng, thỉnh thoảng phết lên trên miếng thịt một ít dầu chiên cho món nướng đỡ bị cháy. Nướng tới khi thịt dậy lên mùi thơm là chín. Thịt xiên nướng riềng mẻ

3

Khi ăn dùng lá mơ để cuộn lại, chấm kèm mắm tôm. Có thể thay mắm tôm bằng nước mắm chua ngọt tỏi ớt. Thịt xiên nướng riềng mẻ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt nướng riềng mẻ thịt xiên nướng xiên thịt nướng xiên thịt nướng riềng mẻ thịt heo nướng riềng mẻ

xoi thai mâm cỗ tết mẹo làm bánh nau com ngon Cách làm cốm cha gio chien trứng rán cuộn giò kem dau den com thit xa xiu ngon Thạch Rau câu gà xào ngô siro dâu tằm cuộc thi gia đình khen ngon chà gio thit cach nau so huyet cơm ống tre Pháo samousa canh cà thu nuoc ep trai cay cÃƒÆ bong lau bo xien nuong mat ong súp bí đỏ Bà c soup bẠp khoai tà y bánh mì xíu mại lam rau cau cam Bia thịt xông khói cuộn xoài đùi gà om dầu mè banh bao nuong ram thang 7 cách làm kem cam mùa đông Mang kho Cách nhận biết đậu phụ chứa thạch mit say cach che bien mon nui mực xào thơm banh mi hap băm Lam tóm gà nấu bí xanh nấm đùi gà xào măng muối chua thịt thủ Ung xoi xoai thom ngon dung vi bánh rán mật ong lam suon heo nuong sot nau canh khe thit bo ngon tom xao hung que mon mut ngon phở bo thùng lam gio cha nuoc gao sua handmade canh ga chien sot cach lam sinh to ngon mộc bun tron nam coi diep xao thom ngon món chay ngon 14 lá t khoai hấp ngào đường snack hành tây chiên giòn Tết 2013 cách làm bánh canh gà chao ca hoi bi do tự làm mứt khoai tây tại nhà cháo ếch bổ dưỡng mon che com ngon Kiếm banh troi phong thuy củ kiệu chua ngọt rau củ xào thập cẩm canh cÃƒÆ giãn thang gã nước dưa hấu chanh Mi lanh trung quoc bánh sandwich món ngon ngày tết gỏi rau củ món ngon từ ớt chuông ruoc kho kem kiwi dâu tom chua Mì bò banh khoai tay nhat ban kinh nghiệm Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn roti ga đậu phụ chiên chấm sốt đậu phộng vit quay xao ot chuong cách nau che dau xanh heo Quay bánh cookies cacao kem tươi cuộn rau củ cách làm siro chanh dây món ngon với trứng Cách làm sườn heo mon canh ga rim nam chè hột sen lam mut ca rot cach lam trung vit lon ham ngai cuu cách làm sườn rim chanh cách làm nước gạo lứt mật ong giải tự làm bánh plan Sử bún tươi nấu cá trứng hấp thịt bố cách làm lẩu bò món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu hấp mÃƒÆ cach lam canh mang ham xuong heo cach lam ca basa tam bot húng quế Tép rang húng quế hộ Cach lam banh it tran nộm bò khô canh đậu hũ nấu mực làm bánh mì vòng