Thịt xiên nướng rau củ thật bắt mắt, mùi vị hấp dẫn, ăn kem với tương ớt. Bạn hãy cùng trổ tài nướng món thịt xiên rau củ này cho cả gia đình thưởng thức vào cuối tuần nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Ớt chuông 2 Trái (Xanh, đỏ)

• Hành tây 2 Củ

• Mật ong 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Thịt nạc vai 400 Gr

• Sả 1 Cây

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Sa tế 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 3 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt rửa thật sạch, cắt hơi dày, ướp với các loại gia vị: nước mắm, muối, tỏi băm, sả băm thật nhỏ, dầu chiên, sa tế, mật ong cho thật thấm. Để thịt mềm và thơm hơn, nên ướp trước và bọc bằng màng bọc thực phẩm, để qua đêm trong tủ lạnh.

2

Ớt chuông rửa thật sạch, cắt miếng vuông 3 x 3 cm.

3

Hành tây bóc bỏ vỏ lụa, bỏ rễ, rửa thật sạch, cắt miếng như ớt chuông. Que xiên ngâm vào nước lạnh, vớt ra để ráo.

4

Dùng que xiên thịt, ớt chuông và hành tây xen kẽ lẫn nhau, nước ướp thịt còn lại dùng phết lên ớt chuông và hành tây để món ăn thêm đậm đà. Quạt than hồng, đặt từng xiên thịt lên vỉ nướng. Trong khi nướng, nhớ đảo liên tục để thịt được chín đều và không bị cháy. Nướng chừng 12 phút, khi thấy hành tây hơi xém cạnh, miếng thịt thơm, săn lại là được.

5

Thịt nướng chín thật bắt mắt, thịt xiên nướng rau củ được dùng kèm với tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)