Những miếng thịt vịt mềm ngon, nóng hổi quyện cùng hương thơm đặc trưng của riềng, vị đậm đà của mắm tôm, chút chua dịu của mẻ sẽ lấy lòng bất cứ ai thưởng thức lần đầu tiên.
Cách làm thịt vịt nấu giả cầy

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 1/2 Con
  • Riềng băm 2 Muỗng cà phê
  • Cơm mẻ 3 Muỗng canh (Nước)
  • Củ nghệ 10 Gr
  • Mắm tôm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1 Trái
  • Nước dừa 300 ml
  • Hành lá 1 Nhánh
  • Ngò om 1 Cây
  • Rượu trắng 200 ml
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Vịt rửa thật sạch với muối, lấy chanh xát lên ngoài và trong con vịt, nhặt hết lông tơ. Sau đó, rửa vịt bằng rượu và chà gừng. Thịt vịt nấu giả cầy

2

Hành lá, ngò om rửa thật sạch, cắt nhỏ. Thịt vịt nấu giả cầy Thịt vịt nấu giả cầy

Cách Thực hiện:

1

bỏ thịt vào lò nướng ở 250 độ C trong 10 phút. Thịt vịt nấu giả cầy

2

Nghệ băm nhuyễn. Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nghệ băm, 1 muỗng cà phê mắm tôm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê riềng băm, 3 muỗng canh nước mẻ trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Thịt vịt nấu giả cầy Thịt vịt nấu giả cầy Thịt vịt nấu giả cầy

3

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho vịt đã ướp vào đảo đều tay. Thịt vịt nấu giả cầy

4

Khi thịt vịt săn lại thì cho 300ml nước dừa vào, nấu sôi rồi giảm bớt lửa. Thịt vịt nấu giả cầy

5

Đun đến khi nước sánh lại thì cho vào 1 muỗng cà phê riềng băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt lửa. Thịt vịt nấu giả cầy

6

Múc thịt giả cầy ra tô, rắc thêm hành lá và ngò om rồi thưởng thức. Thịt vịt nấu giả cầy

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam vịt giả cầy thịt vịt nấu giả cầy vịt làm giả cầy cách làm vịt giả cầy bí quyết nấu giả cầy vịt ngon

Đá xôi bap côm nem phung gio heo ham tom xien ki wi nuong vá ng phở Thìn Lò Đúc trung nuong pho mai thom video học nấu ăn sốt trứng gà sấu nấu canh trung muoi ngon pho chay loãi mứt xoài dẻo xao dau cove mon viet nam món nướng ngon xà lách ngao hap trung ga sô cô la bánh trứng cuốn xao chay cach nau canh bi ngong sot mo gato hongkong chè sen đường phèn xoai ngam mam sot ca Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích cot Dua cai bo xoi xao dau phu nau he Cách chế biến và thanh cach nau che bach qua banh quy bo lac vá thanh kem xoài bánh rán doremon xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc chả tía tô bánh quy ngũ cốc bánh bông lan vị xoài bup cai xao long ga Hẹ sườn om coca ngon banh su ket thom ngon mon an mien trung mận 13 bữa sáng thay đổi mỗi ngày cặp kè vit lon xao me xuc xich nuong bánh mì ngọt xôi cuốn thit heo nuong xoi la sen ngon sầu trung muoi cach lam thach thanh long nướng bánh trung thu món ăn tốt cho trẻ thit nuơng cách nấu giò ngon sinh to trai hong ngon Làm sửa chua Béo list chả lòng đỏ trứng trung hap sua thit heo kho dua tai heo xào sả ớt trứng cút rim tôm điều tuyet mứt vỏ bưởi video Bep Gia Dinh tây nam bộ trà xanh ớt chuông man dam chua ngot thit heo xao mam ruoc tự làm mì ngao trung hap dau phu soup sườn non com xanh cach nau canh chua cua giày vải nau an cho nguoi an kieng nau An vanilla fudge thom ngon phớ bò cách nấu canh sườn non mứt Tết cách làm canh cá cach lam mi y ca hoi thạch vải giòn làm mực cuộn tôm thit heo kho may vã æ bánh su kem gà tiềm ngũ quả thit dong ngon cach lam ga rang muoi trà vai cà thu rim Nam Bắc tự làm muối tôm thit băm thit heo xao chao do ngon mon dau que xao ngon Đông Bắc cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm Canh rạm đồng bông thiên lý Tráo nước ngâm trái cây cach lam banh tart trai cay bánh nho khô