Nếu bạn là tín đồ của những món nướng thì ắt hẳn không nên bỏ qua món thịt nướng ướp sốt lê thơm ngon, đẹp mắt này rồi. Rau cuộn kèm với kim chi và thịt nướng, nghĩ thôi đã thèm. Vào bếp đổi vị với Cooky nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 800 Gr

• Kim chi cải thảo 400 Gr

• Xà lách 600 Gr

• Lê 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi 11 Tép

• Gừng 15 Gr

• Hành lá 6 Nhánh

• Nước tương 90 ml

• đường cát trắng 30 Gr

• Dầu mè 30 ml

• Tiêu 5 Gr

• Tương ớt 100 ml (Hàn quốc)

• Bắp cải tím 200 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Giấm 30 ml

chuẩn bị sẵn

1

Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt bỏ vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ. Xắt nhỏ hành lá.

2

Tỏi ½ (một phần hai) phần bóc vỏ, ½ (một phần hai) còn lài băm nhuyễn. Cắt sợi bắp cải, cà rốt. Xà lách rửa thật sạch. Thịt rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn, bề ngang dầy vừa đừng quá mỏng. + 1

Cách Thực hiện:

1

Cho tỏi, 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15 gram gừng, vào máy xay mịn hẳn. Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm hành lá, 60ml xì dầu, 15ml dầu mè và 5gr tiêu, 100ml tương ớt hàn quốc vào.

2

Trộn thịt đã cắt vào cùng với hỗn hợp nước sốt. Cho thịt 1 bao nylon thực phẩm lớn, ướp trong 24 giờ.

3

Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào xiên rồi nướng cho đến khi thịt chuyển màu nâu đều.

4

Salad ăn kèm: Trộn tất cả nguyên liệu còn lại ..xì dầu, tỏi băm, dầu mè, dấm và đường, trộn thật đều lại với nhau. Cho vào tô đã để sẵn, rồi trộn thật đều cùng bắp cải, hành lá, cà rốt đã cắt, cho đến khi rau thấm gia vị.

5

Khi ăn, cuộn thịt bằng xà lách với salad và kimchi nhé, cuộn lại với nhau và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)