Món thịt kho cùi dừa dễ làm mà lại tốn cơm. Thịt thấm gia vị cùng miếng dừa giòn giòn, sần sật, thơm, béo ăn quá ngon. Nào cùng vào bếp làm thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 250 Gr

• Cùi dừa 150 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước màu 1 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Nước dừa 200 ml

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Cùi dừa cắt thanh dài, mỏng.

2

Cho 1 muỗng canh đường cát trắng, 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, khuấy đều đến khi đường chuyển qua màu caramel.

3

Tiếp theo, cho thịt ba chỉ, cùi dừa, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương, 200ml nước dừa vào nồi, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút.

4

Khi thấy nước trong nồi cạn gần hết, tắt lửa. Cho món ăn ra đĩa và ăn chung với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)