Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt heo mua về rửa thật sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
Đậu que tước bỏ cọng già, cắt khúc ngắn. Bắp cải bỏ bớt cọng cứng, cắt khúc ngắn. Lá chanh cắt sợi.
nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ 2 muỗng canh tương ớt Thái vào, đảo đều. bỏ thịt vào xào chín, thêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Dùng đũa đảo đều, nếm nêm lại theo khẩu vị. Đậy kín nắp nồi cho thấm nước sốt. Thỉnh thoảng châm vào nồi ít nước lạnh.
Tiếp theo cho đậu que vào, xào chín. Sau đó, cho bắp cải và lá chanh vào. Bắp cải xào chín tái, để bắp cải còn giòn. Thêm ớt bột tùy theo sở thích.
tắt lửa, múc thịt heo xào tương ớt ra đĩa dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)