Chẳng cần phải đi mua ngoài hàng, chị em có thể làm món thịt heo quay bì giòn tại nhà. Vừa thơm ngon, beo béo, không thể chối từ. Món ăn này có thể dùng trong các tiệc cưới, hỏi đấy.
Cách làm thịt heo quay da giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 500 Gr
  • Rượu trắng 15 ml
  • Muối 120 Gr
  • đường cát trắng 5 Gr
  • Bột ngũ vị hương 3 Gr
  • Tiêu 3 Gr (Trắng)
  • Giấm 30 ml

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thấm khô. Cho thịt ba chỉ vào khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy bạc, mặt da quay lên trên, chà xát rượu trắng vào thịt (không chà xát vào da). Thịt heo quay da giòn

2

trộn thật đều 10gr muối, 5gr đường cát trắng, 3gr bột ngũ vị hương, 3gr tiêu trong chén. Ướp thịt ba chỉ với hỗn hợp bột ngũ vị hương, cho vào tủ lạnh để khoảng 12-24 giờ.

Mặt bì da hướng lên trên.

Thịt heo quay da giòn

3

Dùng chổi quết đều giấm lên phần bì thịt ba chỉ, rắc đều 110gr muối còn lại lên trên. Thịt heo quay da giòn Thịt heo quay da giòn

4

Cho thịt ba chỉ vào lò, nướng khoảng 90 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Thịt heo quay da giòn

5

Lấy thịt ra khỏi lò nướng, cho giá đỡ trong lò xuống vị trí thấp nhất, bỏ hết muối trên bì ra, mở giấy bạc rồi lấy thịt đặt lên giá trong lò. Nướng thêm 10-15 phút.

Dưới giá nên lót giấy bạc để thịt không chảy nước ra lò nướng.

Thịt heo quay da giòn

6

Thịt heo quay chín, lấy ra, để nguội, cắt thành từng miếng vừa ăn. Thịt heo quay da giòn Thịt heo quay da giòn

7

Giờ thì nhanh tay thưởng thức và trổ tài nhé! Hấp dẫn ngay từ lần đầu ăn. Thịt heo quay da giòn Thịt heo quay da giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt quay thịt heo quay quay thịt heo thịt lợn quay quay thịt heo tại nhà

công thức thịt heo sốt bbq bánh bông lan nướng pancake khoai tây chè bắp nước cốt dừa trẠbánh bông lan nho bắc thảo chiên xù cheesecake hoa quả lÃ Æ chanh Luộc món nhậu ngon Diệu Kim Bánh bèo chén ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung Quốc bánh bông lan nho khô Masterchef Việt muc xào ngũ vị tử cá chạch rán bánh quy kem xay sinh tố dứa bưởi Dưa leo muối cach lam dua mam plan chả đậu thịt gio heo ham ngon bánh sò hẹ bánh bông lan sữa cu sen kho ga chien tam vung snack khoai thịt gà kho măng tươi Bo nau ruou vang ba chỉ kho kiểu miền nam kemchocolate mon ngon moi nay mon rau cau trai dua bạc hà ăn trưa sớm công thức bánh hotteok khô cá bánh bông lan sữa chua banh tam bi xiu mai sung muoi chất liệu đất sét bánh bông lan táo thực phẩm không tăng cân sữa hạnh Bun gao xao miễn ẩm thực Italy bánh bông lan thơm cookies phô mai Cún Khang Cà tím nhồi đậu phụ Cách chọn thủy hải sản tươi ngon bánh cừu chiên cơm với cá bánh bông lan trà xanh món canh chua gan xào rau cách làm rau câu tom kho rim ca thu kho ca đậu bắp sốt cà ảnh cưới trứng Trung Quốc bánh bông lan trái cây ảnh cưới đẹp ẩm thực Đà nẵng thit bò Đất Thuat banh deo trung thu ngon mứt trái cóc đậu hũ non hấp tôm bánh bông lan trái tim bap bo ham dau Thịt Bò xao thom chả lụa hoa giay canh cải bẹ nấu chả cá Che bap hải sản trộn miến Cún Khang Bún chân giò đổi vị cuối bánh bông lan trứng muối chocolate pasta cach pha che cocktail luu kem sữa cam cahc lam rau cau hoa qua Cách làm tàu hủ ky Món ăn tình yêu bánh mì kẹp hành tây lau nam ngon Trà chanh hoa hồng giải khát ngày hè bánh bông lan trứng ruốc sashimi thịt bò pha trà Những cách chuẩn khi sử dụng gia vị Tuyết Nguyễn Pasta tôm ai cũng mê tít cháo hành lam royal icing trang tri banh dot chuối tiêu bánh bông lan xốp mềm cách làm miến thịt viên cá kho dưa cải chua Cháo gà chân gà quái thú kiểu hong kong cafe chuối gà om nước dừa Hướng dẫn nấu ăn cach lam cha gio lam goi thap cam rau cu bánh bông lan xoài chè hạt sen nha đam Dâu Tây sốt nướng nộm củ cải banh khoai cháo ngao gạo lứt