Với cách làm này, món thịt heo nướng tẩm mè y hệt như thịt bò khô. Thay vì sử dụng thịt bò, bạn hãy biến tấu với thịt heo xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt thăn heo 250 Gr

• Nước tương 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Mật ong 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo thăn rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

2

Ướp thịt heo thăn với 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút.

3

Trải giấy nến ra, cho thịt heo đã ướp vào, che kín bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm.

4

Dùng chày cán đều thịt heo thật mỏng. Cho thịt heo lên khay nướng.

5

Xé bỏ lớp màng bọc thực phẩm. Cho thịt heo vào lò, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút.

6

Lấy thịt heo ra, quết đều 1 muỗng cà phê mật ong lên. Rắc đều 1 muỗng canh mè trắng, cho lại vào lò nướng, nướng thêm 15 phút.

7

Lấy thịt heo ra khỏi lò, để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn. Món ăn này có thể để trong 2 tuần đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)