Thịt gà chiên giòn hòa quyện với nước sốt chua thanh vị chanh sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị trong những ngày nóng. Cùng làm và thưởng thức món thịt gà sốt chanh ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 300 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Nước tương 2 Muỗng cà phê

• Rượu trắng 2 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Chanh 2 Trái (Vàng)

• Bột bắp 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Mè trắng 2 Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

chuẩn bị sẵn

1

Đập trứng gà ra chén. Thêm vào chén trứng rượu, xì dầu, dầu mè và ¼ (một phần tư) vỏ trái chanh vàng.

2

Đánh tan trứng, khuấy đều tay để trộn lẫn các gia vị. Thịt gà rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho toàn bộ thịt gà vào chén trứng, trộn thật đều.

3

Mè rang chín. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đổ bột bắp ra đĩa lòng sâu, thêm chút muối vào. Lần lượt lăn từng miếng gà vào đĩa bột. Làm cho đến khi tất cả thịt gà đều được phủ đều một lớp bột bắp.

2

Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng. Thả thịt gà vào chiên. Khi thịt gà chín vàng, vớt ra để trên giấy cho thấm bớt dầu chiên.

3

Cạo vỏ chanh còn lại cho vào nồi cùng với nước cốt của 2 quả chanh. Thêm đường và một chén nước.

4

Khuấy đều nồi nước chanh, bật bếp đun, vừa đun vừa dùng muỗng nhựa đảo nhẹ để hỗn hợp không dính đáy nồi. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Đun khoảng 5 phút thì tắt lửa.

5

Bắc chảo khô lên bếp, bật lửa, nấu nóng chảo. Cho thịt gà vào, rưới nước sốt chanh lên thịt gà, đảo đều khoảng 3 phút thì tắt lửa.

6

Rắc hành lá cắt nhỏ và hạt mè rang lên bề mặt thịt gà. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)