Vị ngọt của thịt gà được nấu cùng với cà rốt, đậu hà lan, khoai tây ăn bùi bùi, ăn kèm với cơm hay bánh mì đều được. Cuối tuần nấu món này đổi vị cho cả nhà nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 1 Con

• Cà rốt 2 Củ

• Đậu Hà Lan 100 Gr

• Khoai tây 2 Củ

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Bột cà ri 1 Gói

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Sốt cà chua 3 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Bột năng 2 Muỗng cà phê

• Bánh mì 2 Ổ

chuẩn bị sẵn

1

Chặt gà thành từng khúc vừa ăn. Ướp vào gà một muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu, bột cà ri và nữa hành tím băm. trộn thật đều, ướp trong vòng từ hai đến ba tiếng.

2

Cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau.

3

Đậu Hà Lan luộc sơ tầm 5 phút, đổ ra chén. Bột năng khuấy với ba muỗng canh nước lạnh để bột tan.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng hai muỗng cà phê dầu chiên, đổ hành tím và tỏi vào phi thơm, đổ gà vào rán vàng hai mặt.

2

Châm thêm nước lạnh vào, nấu sôi, đậy kín nắp. Đun tầm từ 20 đến 25 phút. Thêm vào chảo khoảng 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và sốt cà chua.

3

Tiếp theo đổ cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan vào. Đun lửa nhỏ để khoai không bị nát. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị.

4

Sau đó thêm hành tây vào, hành tây chín, rưới từ từ hỗn hợp bột năng vào để nước súp hơi sền sệt, tắt lửa.

5

Rắc tiêu lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng nóng với bánh mỳ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)