Người Việt chúng ta có rất nhiều món đặc biệt trong ba ngày tết như: bánh chưng, bánh tét, dưa giá, thịt kho trứng... và không thể không có món thịt heo ngâm nước mắm. Đây là món ăn của người miền Trung và rất được mọi người ưa thích.
Cách làm thịt đùi heo ngâm mắm

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo 1 Kg (Thịt đùi heo)
  • Gừng 1 Miếng
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1/4 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/4 Muỗng canh
  • Xạ hương 15 Gr
  • Lá oregano xay 10 Gr
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo rửa thật sạch, cho vào nồi luộc cùng với gừng đập dập và một ít lá oregano xay đến chín. Sau đó vớt ra để nguội. Sử dụng lại nước luộc thịt để nấu nước mắm. Thịt đùi heo ngâm mắm Thịt đùi heo ngâm mắm Thịt đùi heo ngâm mắm

2

Cho 1 muỗng cà phê dầu chiên vào trong chảo. Pha nước luộc thịt và nước mắm theo đúng tỉ lệ sau đây: 1 muỗng canh nước mắm: 3 muỗng canh nước: ¼ (một phần tư) muỗng canh bột ngọt: ¼ (một phần tư) muỗng canh đường. Thịt đùi heo ngâm mắm Thịt đùi heo ngâm mắm

3

Sau đó bỏ lá xạ hương và lá oregano xay còn lại vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột. Nấu cho nó sôi kỹ một chút và mùi thơm lừng lên là được. Giờ để qua 1 bên chờ nguội hẳn. Thịt đùi heo ngâm mắm Thịt đùi heo ngâm mắm Thịt đùi heo ngâm mắm

4

Dùng 1 cái hủ thủy tinh. Đặt thịt vào trong hủ sao cho kín hết hủ. Đổ nước mắm vừa nấu xong khi nãy vào. Dùng 1 cái chén hoặc vật gì có thể nén thịt xuống.

Lưu ý là nước mắm khi đổ vào phải ngập qua mặt thịt nha.

Thịt đùi heo ngâm mắm Thịt đùi heo ngâm mắm Thịt đùi heo ngâm mắm

5

Sau đó bọc thật kín lại. Để trong tủ mát khoảng 3 ngày. Sau đó gắp ra cắt thành từng miếng. Khi cắt ra thịt cứng, dai và có mùi thơm là biết làm thành công. Thịt đùi heo ngâm mắm Thịt đùi heo ngâm mắm Thịt đùi heo ngâm mắm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt heo ngâm mắm thịt heo ngâm nước mắm thịt lợn ngâm mắm ngâm thịt heo với nước mắm công thức thịt đùi heo ngâm mắm

lam banh quy ngon món thịt ếch sống cach lam rau cau dua non làm bánh khoai tây bánh crepe lỗ hổng Tạo lam banh luoi meo ngon sườn heo kho trứng tự làm phô mai que làm mứt mận làm kẹo dẻo chữa món ăn cay lam banh tart chanh Bún gà lam banh tart tao khoai tây cắt khúc chả rươi chiên salad cÃƒÆ trung ca lam banh quy chocolate cach lam thit nguoi Miền Nam banh bot loc ngon601B1" href="/index.php?q=lam mon bo bit tet">lam mon bo bit tet lam banh sau rieng chien gion 5 biến tấu món ngon từ thịt bò Công thức lam ga lam mon custard dua KhoÃƒÆ i cach lam tiramisu lam banh hamburger bo ngon lam banh sung bo phap sữa đậu phộng ngon cach lam chan ga lam mon banh tao cam lam banh pancake cá rô phi chiên món ăn kiểu pháp làm chè gạo tơm chiên xù lam banh bong lan cuon dau đùi gà chiên xù canh bí đỏ nhồi thịt heo lam banh bong lan trung muoi lam banh me bi do Rau mà banh khong can lo nuong Làm pastam mon banh pudding giang sinh pha trà gừng cách làm cá nục sốt cà chua khoai mi hap cach chien trung op la lam banh rhubard ngon lam banh beo ngon bò bầm xào nấm chà lam lam banh cu cai bac lieu lam banh cuon chocolate lam mien xao thap cam món lam banh bao khoai mì nướng com ga nuong ngon nộm đu đủ tôm lam banh nuong ngon cho noel những món ăn không để qua đêm mứt đỗ Vi宄勫檼 mát rau cau trai vai lam banh beo chen Goi tom lam banh mi ngot khử nhiễm hóa chất amoni dui vit quay sot dau tay thần thit ham su su lam banh mi bo toi nhửng lam mi tuoi tai nha banh bao nhan trung sua bánh cupcake cherry lam kim chi dua leo cách làm dấm Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí cà rốt ngâm giấm mon hai san chien không bánh rán bọc đường cach lam thit chien gion lam banh deo ngon thit vien sot chua ngot lam keo sua ngon Banh tôm chiên chÃƒÆ hoa lam banh bao chay cách tỉa con công lam banh canh cua khoai mà Nấm kim châm lam banh cuon ngon May vÃ Æ lam bo bit bot sot BBQ sot sau bo ngon khử mùi lam bo cuon nam kim cham rượu lam bap cai cuon nam thit Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội bánh quy ngọt lam ca loc hap bau chan gio ham thuoc bac tết bính thân goi rau ma thit bo sinh tố trà xanh chuối bít cơm thố mon an ngon kheo tay trang tri món ăn giải nhiệt dinh dưỡng rua lam cha gio con tom lam bao tu ca chien gion cách làm thịt heo xóc tỏi cach lam mut cu cai trung cuon hanh tay lam ca com kho khe ngon lộ khoai Lang chien thạch ngon