Thịt bò khô làm tại nhà không chỉ thơm ngon vừa miệng mà còn đảm bảo hợp vệ sinh, là món ăn hấ
Cách làm thịt bò khô thơm ngon hấp dẫn

Thịt bò khô làm tại nhà không chỉ thơm ngon vừa miệng mà còn đảm bảo hợp vệ sinh, là món ăn hấp dẫn đãi khách trong dịp Tết này.

Nguyên liệu làm thịt bò khô

– 1 kg thịt bò thăn

– 300 g sả

– 100 g tỏi

– 50 g ớt.

– 2 gói ngũ vị hương

– Gia vị: Muối, đường, bột nêm, dầu hào, màu điều, nước tương, dầu chiên.

cach-lam-thit-bo-kho-hap-dan

Cách làm thịt bò khô ngon

– Thịt bò sau khi mua về rửa thật sạch, để ráo nước và thái thành miếng. Lưu ý: Thái dọc theo thớ, để bản to cho thịt không bị nát.

– Tỏi, sả, ớt băm nhuyễn trộn chung với nhau.

– Ướp thịt với các gia vị đã chuẩn bị sẵn gồm: 2 gói ngũ vị hương, sả, gừng, tỏi, một muỗng canh nước tương, một muỗng cà phê muối, nửa muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, một muỗng dầu hào và một muỗng màu điều. trộn thật đều thịt cho thấm gia vị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 – 7 tiếng.

– Bắc chảo lên bếp, đổ vào khoảng 3 muỗng canh dầu chiên. Chờ dầu nóng, cho thêm ít tỏi băm thật nhỏ vào xào trước, đến khi dậy mùi rồi trút thịt bò đã ướp lạnh vào chảo. Đậy vung và đun với lửa lớn trong vòng 3 phút, sau đó dùng đũa đảo mặt thịt bò, vặn lửa nhỏ đun tiếp trong 20-25 phút nữa.

– Nếm lại thịt cho vừa ăn. Nấu đến khi thịt chuyển sang màu nâu vàng và cạn hết nước thì tắt lửa, để thịt nguội.

– Dùng chày hoặc cán dao đập nhẹ cho thịt mềm ra và mỏng hơn.

– Xếp thịt lên khay, sấy trong lò ở 100 độ C, bật kèm quạt gió trong khoảng một tiếng cho thịt khô lại. Nếu gia đình không dùng lò sấy, có thể cho thịt vào chảo bật nhỏ lửa và đảo cho đến khi thịt khô săn lại.

– Đợi thịt thật nguội, cho vào hộp hoặc lọ có nắp kín. Thịt bò khô có thể bảo quản được 1 – 2 tháng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Trung Anh

bò khô cách làm thịt bò khô thịt bò khô
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

quảng ngãi nấu Ăn món ngon giả cầy thịt ba chỉ kho ngọt Bun ca Muop Lạ miệng bắp cải gói tôm thịt nộm xoài xanh tai heo Thit xot chua ngot Bánh bông lan Mon dau Khoai sÃƒÆ Các biến tấu hấp dẫn của lòng heo cach lam xoi bap mon an dan da vệ sinh MON CHAY ca tre nau chua GÃ Æ banh su kem món cơm cuộn chả cá tẩm bột nghệ xoài dầm chua ngọt rau câu 4 tầng măng mực hấp Vào bánh tom cach lam goi thanh long chả cơm cách làm thịt kho tàu bong he mon an chay đồ chơi lạ xôi nếp Ngò cách làm nộm xoài xanh tai heo nướng bánh mì bánh trái táo phồng tôm Đậu cách làm bò cuộn phô mai thuc pham Dâu Tây mon ngon moi ngay thuc don mon ngon xào tôm với đậu hũ và chuối cookie hoa mai Banh tart cach lam ca bong kho tuong bông lan cuộn trái cây cach lam nuoc ep bánh cốm dẻo chè na gio heo nau dong lam goi rán thit ga ham cu sen cách làm kem tươi topokki bánh gạo hàn quốc banh Waffle thom ngon món ăn bài thuốc bệnh gút banh ngon suon rim thanh long Phà ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả Bento bánh khoai dừa nạo hot vit lon xao me củ tỏi suon rim mat ong Cach lam chả giò rau cu cạch lam suon rim thanh long Sắc bánh bao hấp cach lam tuong ca trạng nguyên Các món đặc sản từ con sida hoà ức gà tẩm bột rán món ngon ngày xuân thịt gà sốt ớt kiểu hàn sushi cÃƒÆ Cán bít tết Hawaii cach che bien nhong rang nam bao ngu Khoai môn harry potter and the deathly hallows 2 2011 Hướng dẫn trang trí bánh kem đón Giáng Những quán vỉa hè nhiều người thích Cách làm cơm rang ngó sen thịt viên nấu canh cà chua diem tam sang suon nuong mat ong xí mụi tắc Cach lam cua rán ức gà tẩm bột cach lam nhong rang dầu mỡ khoai chiên miến nấu lòng gà ngon lưỡi heo nấu lagu suon heo ham coca tương chấm nem dau do đậu bắp xào Hà u cọ rửa cà quẠquả ớt ca ngu khai vị Phá Thành bun bo cay thịt gà chè đậu xanh bí đỏ món tráng miệng nhút so