Thịt băm là món giản đơn, nhanh và quen thuộc mỗi khi không nghĩ ra món chính cho cả nhà. Với cách xào thập cẩm này thịt băm sẽ có vị rau củ quả ngon hơn. chuẩn bị sẵn khoảng 10 phút, thực hiện khoảng 10 phút

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Đậu Hà Lan 100 Gr

• Bắp hột 100 Gr

• Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)

• Sốt cà chua 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cà rốt rửa thật sạch, bảo hết vỏ và cắt cà rốt thành hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa thật sạch với nước sau đó để ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu trong chảo đã nóng thì cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi lên khi có mùi thơm thì cho thịt bằm vào chảo xào và nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì cho thịt ra chén.

2

Đặt chảo trở lại bếp, thêm 1 muỗng cà phê dầu chiên nấu nóng, đổ chỗ rau củ (cà rốt cắt hạt lựu, bắp hạt, đậu Hà Lan) vào chảo xào. Nếu chảo hơi khô thì có thể cho vào chút nước, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm nữa, để lửa trung bình, đảo nhanh tay.

3

Khi rau củ chín tới thì cho 3 muỗng cà phê sốt cà chua vào, đổ chỗ thịt băm trở lại chảo. Đảo đều tay, nếm nêm lại cho vừa ăn. Xào trong 3 phút cho thịt và rau củ thấm sốt trong chảo sanh sánh lại là được.

Sau đó, trút thịt xào ra bát, ăn nóng với cơm. Nước sốt cà chua tạo cho món ăn màu sắc đỏ và đẹp đồng thời hương vị cũng chua ngọt ngon hơn.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)