Thịt ba chỉ cắt từng miếng nhỏ rồi được tẩm ướp với sả và ngũ vì hương đem nướng. Thật ngon và mới lạ cho gia đình bạn đấy, đừng bỏ qua nha.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột ngũ vị hương 1 Gói

• Thịt ba chỉ 500 Gr

• Sả 5 Củ

• Tỏi 1 Củ

• Mật ong 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Cái

• Cùi dừa 50 Gr

• đường cát trắng 30 Gr

• Nước cốt chanh 30 ml

• Dưa leo ¹/₂ Trái

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Ớt 1 Trái

• Nước mắm 30 ml

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Sả, tỏi bóc vỏ rửa thật sạch, sả cắt nhỏ sau đó cho vào máy xay lẫn cùng sả và tỏ. Dừa bào sợi một nữa, phần còn lại giã lấy nước cốt dừa hay có thể dùng nước cốt dữa bán sẵn tùy thích.

2

Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ mỏng.

3

chuẩn bị sẵn 30ml nước cốt chanh, 30 gram đường, 30ml nước mắm, 100ml nước lọc, tỏi, ớt vừa đủ. Hòa nước sôi để nguội với đường, rót nước mắm vào. Cà rốt và dưa leo rủa sạch, cắt lát mỏng.

4

Cuối cùng là cho nước cốt chanh, ớt, tỏi hòa cho đều. Trước khi ăn cho cà rốt, dưa leo vào mắm trộn thật đều là được.

Cách Thực hiện:

1

Thịt cắt xong cho hỗn hợp sả, tỏi vào. Thêm 1 muỗng canh mật ong, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.

2

Thêm 1 muỗng canh dầu hào cùng 2 muỗng canh dầu. Rắc đều ngũ vị hương và trộn thật đều nguyên liệu. Ướp gia vị khoảng 30 phút.

3

Rải từng lớp thịt mỏng lên vỉ nướng và nướng thịt bằng than hoa cho đến hết phần nguyên liệu. Nướng thịt đến chín.

Nhớ lật đều từng miếng thịt không thịt sẽ cháy nhé!

4

Thịt nướng chấm mắm chua ngọt ăn kèm với bún và rau thơm các loại sẽ là giải pháp hữu hiệu cho những bạn chán cơm trong những ngày hè nóng bức thế này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)