Món này đặc biệt ở sự kết hợp giữa vị bùi của khoai và vị béo của thịt Thêm vị đậm đà của nước tương cùng vị thơm cay của hoa hồi nên rất thích hợp vào mùa đông.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 300 Gr

• Khoai sọ 200 Gr

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Hoa hồi 2 Cái

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước màu 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. bỏ thịt vào nồi luộc qua cho sạch rồi vớt ra để ráo nước.

2

Khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo lên bếp, bỏ thịt vào chiên ở lửa to cho đến khi miếng thịt vàng đều các mặt.

2

Tiếp theo, bỏ thịt vào nồi cùng với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng cà phê đường, hành tím băm và 2 cái hoa hồi rồi đổ nước ngập thịt. Cho tiếp khoai vào cùng với thịt, đun lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn hết và keo sánh lại là được.

3

Múc thịt ba chỉ kho khoai sọ ra chén, ăn chung với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)