Tai heo xào sả ớt làm không quá phức tạp, món này thường được dùng làm mồi nhậu cho các quý ông. Tai heo giòn sần sật, quyện với mùi thơm quyến rũ của sả và cay cay của ớt tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại được.

Nguyên liệu gồm có:

• Tai heo 1 Cái

• Sả 2 Cây

• Ớt 1 Trái

• Bột ngũ vị hương ¹/₂ Gói

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Tai heo rửa thật sạch, cạo sạch lông, để ráo nước như hình bên.

2

Sả đập dập, ớt rửa thật sạch. Sau đó, băm nhuyễn ớt và sả, cho ra đĩa.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho tai heo vào nồi nước, luộc chín. Khi tai heo mềm, vớt ra, để nguội rồi cắt miếng vừa ăn.

2

Phi thơm sả, ớt với 2 muỗng canh dầu chiên, cho tai heo vào, xào qua khoảng 3 phút. Nêm gia vị ngũ vị hương, đường cát trắng, nước tương, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn.

3

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa. Trang trí thêm cà chua, dưa leo, rau mùi nếu thích nhé! Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)