Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nha đam gọt bỏ vỏ xanh, cắt nhỏ, ngâm muối rồi xả thật sạch với nước lạnh. Tôm và mực rửa thật sạch, luộc chín, bóc vỏ tôm rồi cắt nhỏ hạt lựu. Trứng đánh tan đều.
Hòa 2 muỗng canh bột năng với 50ml nước lọc. Đun sôi 500ml nước dùng gà rồi cho nha đam, tôm và mực vào. Khi nồi sôi khoảng 3 phút thì cho nước bột năng vào, khuấy đều. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, khuấy đều tắt lửa.
Múc súp ra tô, thêm ngò rí, rắc thêm tiêu nếu thích rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)