Món súp nóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước dùng ngọt từ tôm, thêm đậu phụ và nấm, khiến món ăn trở nên độc đáo, hấp dẫn. Món ăn này rất tốt cho giấc ngủ, lại thanh mát cơ thể.
Cách làm súp hạt sen bổ dưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen khô 200 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr (Tôm đất)
  • Nấm đông cô 5 Gr (tươi)
  • Đậu hũ non 1/2 Hộp
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột năng 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hạt sen rửa thật sạch, bỏ tâm sen.

2

Tôm bóc rút chỉ đen, rửa thật sạch. Giã thô tôm, cho vào tôm một ít muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

3

Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch, cắt hạt lựu lớn. Đậu hũ, hành lá, hành tây rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho hạt sen vào đun đến khi ăn thử hạt sen mềm thì tắt lửa, giữ lại nước luộc sen.

2

nấu nóng dầu chiên, phi hành khô thơm thì cho tôm vào xào chín. Đập trứng gà, chỉ lấy lòng trắng trứng.

3

Cho hạt sen và nước luộc hạt sen vào nồi tôm, nấu sôi. Tiếp đến cho nấm vào đun cùng, đun khoảng 15 phút.

4

Cho tiếp đậu hũ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ. Lòng trắng trứng gà đánh tan. Bột năng hòa lẫn với một ít nước để bột năng tan.

5

Nồi súp sau khi sôi khoảng 5 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nhanh tay cho bột năng vào đun cùng, đun đến khi hỗn hợp súp hơi sánh đặc.

6

Cho tiếp lòng trắng trứng gà vào nồi súp, dùng chiếc đũa khuấy. Để lòng trắng tạo thành những sợi mảnh.

7

nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, thêm rau mùi xắt nhỏ vào, múc ra chén rưới một vài giọt dầu mè và rắc ít hạt tiêu, dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam soup hạt sen hạt sen nấu tôm soup bổ dưỡng hạt sen nấu nấm

Thịt Heo chien nuoc mam cach lam suon sot me cà khô chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên món ngon Cao Bằng cách nấu canh hẹ đậu hũ cach nau che tuyet giap mojito trái dâu Phủ cach nau che dau phong chua cay Đui ga nuong mắm me chua rau củ quả bao tu tron cu kieu Canh dua mon au Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm cach lam keo dua com chay thit bo ngon mon ca loc hap ngon be be hap gung sa rụng cach lam xuch xich tron bap trang trí tường đẹp thit xa xiu hap dan cha com gao luc sushi cơm nắm thịt heo canh ngon mat chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo dạ dày hầm bánh pancake chuối chuối Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm che chuoi dụng cụ Học hẠche dua non bot bang kem lá dứa dẠo dứa kho sườn củ sắn xào bò chạo gà chiên gà công thức cá trê nướng sa tế ca kho ca chua bò sốtd trái câyolor: #2288D7" href="/index.php?q=nau che voi nha dam">nau che voi nha dam xào đậu bắp tép khôyle="background-color: #99E628" href="/index.php?q=đủ">đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon ga nhoi hat de mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt miến tôm món Thái xiên que Thịt gà xiên que nướng cá nấu cà ri bun cua be canh hến rẻ và ngon thịt vịt quay sốt quýt nau ca rot sa xào đậu bắp tép khô uc GÃƒÆ Đậu phụ Tứ Xuyên ốc xào bơ cách làm củ kiệu chua ngọt Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi