Món súp nóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước dùng ngọt từ tôm, thêm đậu phụ và nấm, khiến món ăn trở nên độc đáo, hấp dẫn. Món ăn này rất tốt cho giấc ngủ, lại thanh mát cơ thể.
Cách làm súp hạt sen bổ dưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen khô 200 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr (Tôm đất)
  • Nấm đông cô 5 Gr (tươi)
  • Đậu hũ non 1/2 Hộp
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột năng 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hạt sen rửa thật sạch, bỏ tâm sen.

2

Tôm bóc rút chỉ đen, rửa thật sạch. Giã thô tôm, cho vào tôm một ít muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

3

Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch, cắt hạt lựu lớn. Đậu hũ, hành lá, hành tây rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho hạt sen vào đun đến khi ăn thử hạt sen mềm thì tắt lửa, giữ lại nước luộc sen.

2

nấu nóng dầu chiên, phi hành khô thơm thì cho tôm vào xào chín. Đập trứng gà, chỉ lấy lòng trắng trứng.

3

Cho hạt sen và nước luộc hạt sen vào nồi tôm, nấu sôi. Tiếp đến cho nấm vào đun cùng, đun khoảng 15 phút.

4

Cho tiếp đậu hũ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ. Lòng trắng trứng gà đánh tan. Bột năng hòa lẫn với một ít nước để bột năng tan.

5

Nồi súp sau khi sôi khoảng 5 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nhanh tay cho bột năng vào đun cùng, đun đến khi hỗn hợp súp hơi sánh đặc.

6

Cho tiếp lòng trắng trứng gà vào nồi súp, dùng chiếc đũa khuấy. Để lòng trắng tạo thành những sợi mảnh.

7

nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, thêm rau mùi xắt nhỏ vào, múc ra chén rưới một vài giọt dầu mè và rắc ít hạt tiêu, dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam soup hạt sen hạt sen nấu tôm soup bổ dưỡng hạt sen nấu nấm

cách làm nem rán hà nội trứng vịt lộn xào me banh bao chay cách làm trái cây trộn Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư chuyên gia banh potatoes Sự Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản sa lát cá ngừ hình thuyền canh đậu hủ cách làm bim bim sa bún nấu thịt ngan dứa cay thuoc mot cà dầm khia hoa quả trộn Bánh tầm che yen hat sen Thit bò cạch lam ga nuong sot ngon bò khô hẠmắm tép nau che voi nha dam súp hành banh crepes trai cay lăng M峄眂 mocktail trái cây xanh bo bop thâu những món miến xào ngon dễ làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie cách làm khoai lang ngào bánh đậu cua chien gion Cá chiên xù cach lam bun xao nghe công thức bánh khúc bạch bông lan trứng bo tai canh ớt đà lạt nhồi thịt rau cau trái dừa Hủ tiếu Nam Vang cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tao phơ cơm cháy ngon Bức xay sinh tố chuối dứa xúc xích nhồi bí ngòi trứng an gi sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê cá nướng nghệ> Cháo Bột Quảng Trị nấu rau câu hoa hồng cach ep buoi ca ba sa bim bim bí ngòi phô mai sau giảm cân hiệu quả bánh mousse banh sau rieng kem Thực đơn phong phú cho họp mặt gia hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cac mon chao cach lam banh mi pate sua dau lanh sot ca chua mì gói xào mon au Thit xot chua ngot lợn làm sinh tố Ä n sườn nướng tỏi ba ba nau chuối xuân miến tôm món Thái cá nấu cà ri salad mực cach lam thit cuon ngu sac thịt bò xào bông cải bun cua be món nogn hàng ngày Khoai tây xiên que Thịt gà xiên que nướng hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly 蘯 ch uc GÃƒÆ lam cha ram ngon Mê mẩn món ngon từ sò quéo Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà giam can sau Tet thích sot sau bo thom ngon món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng pudding matcha phỏ vịt quay 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm banh khoai mon ngon cach lam xoai lac Chị nướng cá rô su hào trộn gỏi mẹo vặt Tuyên Quang bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum xao tom thit lon om ca chua bi