Mè đen là thực phẩm được xem như vị thuốc, có tác dụng hữu hiệu đối với hệ tiêu hoá, và giúp đẹp da, mượt tóc. Thay vì làm sữa đậu nành thông thường, bạn thêm nguyên liệu mè đen để món sữa của mình thêm thơm ngon và bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu nành 250 Gr

• Mè đen 150 Gr

• Đường phèn 120 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đậu nành ngâm nước trong khoảng 4 tiếng cho nở. Sau đó vo sạch đậu nành, bỏ hết lớp vỏ bên ngoài.

2

Mè đen rang đến khi nghe tiếng lép bép là mè chín.

3

Cho đậu nành, mè đen và 1,5 lít nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đổ nước đã xay vào túi vải, lọc bỏ bã.

4

Cho nước đậu nành mè đen vào nồi, nấu sôi. Cho đường phèn vào nồi, khuấy đều cho tan. Khi nước đậu sôi trở lại thì tắt lửa.

5

Cho sữa đậu nành mè đen ra ly, dùng nóng. Nếu thích uống lạnh thì chờ nguội rồi cho đá.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)