Sữa chua nếp cẩm không chỉ là món ăn vặt của các bạn trẻ hiện nay mà nó đã trở thành món ăn hấp dẫn có trong thực đơn tráng miệng của rất nhiều nhà hàng, khách sạn. Tự tay làm món này không khó, chỉ cần bớt chút thời gian bạn có thể chế biến tại nhà vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• đường cát trắng 100 Gr

• Nước cốt dừa 100 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước 2 Lít

• Sữa chua 3 Hộp

• Lá dứa 3 Lá

• Nếp than 200 Gr (Nếp cẩm)

Cách Thực hiện:

1

Nếp cẩm vo sạch, ngâm nước đến khi nở sau đó cho vào nồi cùng 2 lít nước. Thêm muối vào nấu, khi nước sôi thì hớt bỏ bọt nổi trên nồi.

2

Cho lá dứa vào nấu cùng, khuấy đều đến khi nếp cẩm chín và sánh lại. Thêm đường và đun khoảng 5 phút rồi tắt lửa, để nguội.

3

Múc chè nếp cẩm ra chén, cho sữa chua, nước cốt dừa vào. Cuối cùng chỉ việc trộn thật đều tay và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)