Thêm một chút mít vào sữa chua nếp cẩm sẽ khiến món ăn vặt này trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon như ý

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr nếp cẩm

- 2 lá dứa nếu có, 1 hũ sữa chua không đường, 1 muỗng canh sữa đặc mít thái sợi, 120 gr đường nâu hay đường cát trắng, 15 gr bột bắp hòa chung với 20 ml nước lạnh, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Nếp vo sạch ngâm qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh để ráo.

Bước thứ hai(2): Nấu khoảng 1 lít nước cùng lá dứa và muối. Khi nước sôi cho nếp vào nấu thỉnh thoảng khuấy/đảo cho nếp tứa nhựa.

Cứ tiếp tục nấu với lửa vừa cho đến khi nếp chín nước hơi sánh thì cho đường vào khuấy đều nấu thêm 10 phút. Cuối cùng cho 1 muỗng canh nước bột bắp vào khuấy cho xôi có độ sánh dẻo bóng đẹp là tắt lửa.

Lưu ý, bạn có thể thêm nước nếu xôi hơi khô nhé.

Bước thứ ba(3): 100 ml sữa chua, 1 muỗng canh sữa đặc cho vào khuấy chung trong một bát.

Bước thứ tư(4): Cho 1 ít sữa chua ở Bước thứ ba(3) vào ly hoặc bát, cho ít xôi nếp cẩm rồi đến sữa chua và tiếp tục là bếp cẩm. Cứ xen kẽ nhau như vậy cho đến khi gần đầy cốc. Thêm mít thái sợi là bạn có ly sữa chua nếp cẩm mít ngon như ý. Nếu thích ăn lạnh bạn có thể cho thêm đá xay vào.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua nếp cẩm!

Theo Dân Việt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn

cơm chiên Lạ với món cơm chiên trứng ngheu hap thai già ng trai cay tuoi pha cocktail trà chai mousse tra xanh xuc xich xoai xanh rang thit cách làm mì trộn hàn quốc cach goi do ức gà Cach lam dau hu be be hap gung sa cơm bọc cá hồi lạp xưởng DIY các món rang Cách làm bánh tét cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím nước ép táo giòn thơm ГЃ cach lam xoi thap cam trạng Hà Lan mắm thái cơm nếp cach nau chao cua đong Đậu hũ sốt cà hậu tim heo xào ớt thịt gà tẩm bột bânh xèo GiẠi món cua cá hòi sót cam ca chem lan bot sot chanh cách làm thạch rau câu dừa cach lam luon nuong la lot chủ nhật cach lam mi pasta bo chocolate mousse dau hu chien ngon bánh hình gấu cÃƒÆ dua hong tôm hấp sả mon luoi heo sot chua ngon Nau bo cá kèo kho Bánh bò bông công thức bánh bò bông pa te gan ga cach lam xoai lac bò bò xốt vang bí quyết nước xốt thói quen nấu ăn đậu ngự ngào đường tra xanh latte banh so co la 400 thit heo rang muoi cach nau canh khoai cà kho cocktail trứng gà nướng trộn sốt CÃƒÆ Kho ChÃ Æ ngon thu Ä á siro trai cay Cá Kho công thức trứng vịt lộn hầm ngải cach lam sa te quÃƒÆ cà basa sup so diep Cay nồng lươn xào sả ớt ngày lạnh khoai tây chiên bơ canh cá kèo nấu chua tẠm chuÃƒÆ mứt vỏ trái bưởi ngon ngon vung tau nep chien Ếch nấm đông cô cach lam tom kho cui dua Mướp đắng nẠm Bang Món Nhật Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết cánh cửa se chÃ Æ chè bột báng khoai lang hăm hộp quà tôm chiên thịt viên bánh canh lam banh pho bánh mì nướng trứng Hạ dịp tết mon banh xeo cach lam banh quay chien món ăn từ thịt bò canh cua nấu rau Mon che nướng bánh bơ xay bạc hà nước chấm chân gà xì dầu cà ri gà kiểu thái nâu an ngon ớt xanh chua Giòn thơm bánh cóng Sóc Trăng bù