Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Su su gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch cho hết nhựa rồi cắt đôi, khoét bỏ hạt, cắt sợi chỉ. Trứng gà cho vào chén, đánh đều.
Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch.
Phi thơm hành lá với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho su su, ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm vào, đảo đều tay.
Khi thấy su su chín hơi mềm thì đổ từ từ trứng gà đã đánh bông vào. Vừa đổ trứng vừa đảo đều cho su su quyện với trứng.
Xào cho tới khi thấy trứng se lại là được.
Bày trí ra đĩa, rắc thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)