Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tôm bóc vỏ, lấy chỉ, rửa thật sạch và lau ráo nước. Sau đó trộn với 2 muỗng cà phê bột bắp và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối để qua 1 bên.
Su su gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt thành những que nhỏ rộng khoảng 0.5 cm. Gà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào sợi.
nấu nóng già 30ml dầu chiên trong chảo chống dính, cho tôm vào chiên vài giây cho ngã màu vàng rồi trở mặt chiên tiếp. Khi 2 mặt tôm vàng đều thì cho ra đĩa thấm dầu.
Trong chảo khác, phi thơm đầu hành lá băm với 30ml dầu chiên rồi cho su su vào đảo đều. Thêm nước vào cà rốt vào xào cùng. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều tay.
Khi rau củ sắp chín, thì cho tôm và hành lá và tiêu vào xào chung. Nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho thâm gia vị rồi tắt lửa. Cho ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
