Spaghetti sốt chem chép là món ngon, hấp dẫn, nhờ có chem chép sẽ giúp cho nước sốt có một hương vị rất đặc biệt, đúng kiểu mặn mòi của biển nhưng hoàn toàn không phải mùi tanh như cá.
Cách làm spaghetti sốt chem chép

Nguyên liệu gồm có:

  • Mì ý 200 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Cà chua 1 Trái
  • Chem chép 300 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ngò tây 1/2 Muỗng cà phê (Tươi)
  • Húng tây 1/2 Muỗng cà phê (Tươi)
  • Vỏ cam 1/2 Miếng
  • Nước cốt cam 30 ml
  • Rượu vang 45 ml (Trắng)
  • Dầu ôliu 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Xạ hương 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng, rửa thật sạch, để ráo. Chem chép ngâm nước để nhả hết chất bẩn. Spaghetti sốt chem chép Spaghetti sốt chem chép

2

Hành tây bóc vỏ khô, cắt hạt lựu. Cà chua rửa thật sạch, cũng cắt hạt lựu. Spaghetti sốt chem chép Spaghetti sốt chem chép

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nồi nước, cho mì Ý vào luộc theo hương dẫn trên bao bì. Mì chín đổ ra rổ, xóc cho ráo nước rồi trộn mì với 1 muỗng canh dầu ôliu cho mì khỏi bị dính vào nhau. Spaghetti sốt chem chép Spaghetti sốt chem chép

2

Cho 1 muỗng canh dầu ôliu vào chảo, phi thơm hành, tỏi băm trong khoảng 2 phút . Spaghetti sốt chem chép

3

Cho cà chua vào xào với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu thêm khoảng 2 phút. Cho 30ml rượu vang trắng, 45ml nước cốt cam, vỏ cam bào vụn, húng tây, ngò tây, xạ hương vào đảo đều. Spaghetti sốt chem chép

4

Cho tôm, chem chép vào chảo. Xóc đều rồi đậy vung khoảng 2 phút đến khi chem chép mở nắp. trộn thật đều 1 lần nữa. Spaghetti sốt chem chép

5

Để lửa vừa, cho mì vào chảo, trộn thật đều cho thấm sốt. Nêm lại muối và tiêu vừa ăn. Xào đến khi sốt cạn quyện vào mì sợi mì săn bóng. Spaghetti sốt chem chép

6

Gắp mì ra đĩa, có thể rắc thêm một ít ngò tây tươi lên trên. Thưởng thức thêm 1 ly vang trắng lạnh đi kèm. Spaghetti sốt chem chép

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Ý mì ý sốt mì sốt hải sản spaghetti sốt spaghetti sốt hải sản mì ý sốt chem chép

nom chay ngon Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân thit vit om cơm Chanh dây BI DAO TrÃƒÆ i Cay cach kho ca don gian nau Lươn Nhà bếp lạ với hoa văn Cach lam bánh bèo ngọt cach lam banh dau hu những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn Bang cach lam dau phu xao rau cu mon ngon cho be Chao bi do ca com kho chay nước ép chanh công thức cơm trộn thịt hầm cá sốt chua ngọt ná m hoa quẠoi sinh tố sầu riêng bơ bánh đậu Túi Xách lam snack khoai mon boots Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ cua biển chè xoài báng bong lan hap Chao bo thái lan LÃƒÆ o sinh tố cà rốt chẠgò thịt gà hấp bia sả rang thịt súp lơ hấp cach lam sot xào ốc hương ngon Min nộm ngó sen chân gà lam rau cau trung ngon tốt cho sức khỏe sốt cá với cam Luoc infographic nem chua gói lá thit ba chi sot dua thit bo xao lan Phà nấu chè khoai lang com ga hoi an miến hấp tôm món ngon Tết Chọn đồ uống để chống ung thư Chả cá Lã Vọng tóp cach lam thit heo kho tieu đáp Cha ca chien Chao chay cach lam cha sườn kho đậu phụ Canh nam rong bien ngon Cha gio chay songkran thịt gà nhồi phô mai cách làm bánh mousse chocolate bỏ tom hẠp bia 岷綾h tom uop harissa tự làm mứt cà rốt ngũ vị hương nấu bao tử M廙帷 cách làm thạch đậu đỏ Chao ga món ngon từ gà yaourt sua tuoi thom ngon tap vịt nhồi măng tươi tom uop sa te nuong ot com hen ngon Cánh gà om Chao thit bam Cha lua chay Giá nộm cach lam banh cuon nong giá trộn cach nau sup cua cach nau canh ca nau dua mÃy ChẠda heo trung chien bap thịt nấu rau củ công thức bánh giò che hat sen nha dam gỏi rau củ Dò Cac Che cơm gà Bà Buội gợi là sà ch Chá mon com Đỗ sa te Che Khoai Mon trung boc khoai tay NgÃƒÆ cơm cháy thịt bằm dưa lê long heo bồ câu thịt gà tẩm yến mạch nướng