Công thức và thao tác thực hiện giản đơn sẽ tạo hương vị hấp dẫn của sốt dầu trứng sẽ khiến món ăn kèm thêm ngon. Nào cùng làm nhé!
Cách làm sốt dầu trứng- Yêu Bếp Gia Đình

Nguyên liệu cần có:

  • 1 trứng gà
  • 30 gram đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
  • 300ml dầu
Hướng dẫn cách làm:
Sốt dầu trứng

Sốt dầu trứng

  • Cho vào âu, trứng gà, đường, muối. Dùng máy đánh trứng, mức nhỏ nhất đánh tan đường, muối và trứng 5 phút sao cho có nhạt màu, rồi tăng số 2.
  • Tiếp đến cho từ từ dầu vào đánh đến khi tất cả quyện đều. Khi thấy hỗn hợp loãng thì ngưng, rồi cho tiếp dầu vào đánh  đến khi đặc lại. Cứ thực hiện các thao tác tương tự cho đến khi hết dầu,thì cho từng giọt nước chanh vào đánh hòa quyện vào nhau, tắt máy.
  • Ghi chú: Nếu dùng cả lòng trắng và lòng đỏ sẽ cho sốt có màu trắng đục, thêm dầu sốt sẽ trong. Còn nếu dùng lòng đỏ, sốt sẽ có màu vàng tươi.
  • Sốt này chỉ dùng trong khoảng 1 tuần, vì thế bạn nên làm đủ dùng, bởi để lâu sốt bị tách dầu và hôi gắt dầu, nên cho vào lọ đậy kín, để tủ lạnh.

Hy vọng bạn thành công món ngon sốt dầu trứng.

Sốt dầu trứng

Sốt dầu trứng

 

Theo Vương Quốc Bánh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach làm sot dau trung sot dau trung sot dau trung ngon

как правильно открывать มหาว ทยาล ucエンゲージ 無課金 落第騎士英雄譚 상하이 pha chế cocktail giấy báo nộm miến gà 漂流网咖 ワード 英字 縦書き Kinh nghiệm hay xôi trắng nộm cuộn bóng エコー リバーブ 違い mực xào mặn mận xào gừng bánh mì trứng kiến trúc Pháp Cách nấu miến trứng cuốn salad mì 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 giải độc đồ ăn ý Háng เบบ มอนสเตอร uc gà 番号库 ウエストヒルズテニスクラブ паспорт россии безвизовые hồng กระบวนการผล смотреть аніме дадан trân châu Món Luộc dầu olive bánh mì kẹp mứt 在中とは Гігант новіков томат Muc chiến Lươn 태양의 후예 명대사 苫小牧 フェリー ขนาดมาตรฐานของร củ đậu xào 筋トレ 関節痛 オリンピック 日本選手団 cach lam kem chanh cá hồi xào cháo hầm thịt โรงพยาบาลส ร นธร thuá Ÿ 嵩上げ cach lam canh ca chua ngon não จ มสายไฟ luoc trung trà bí đao vẽ xôi lá nếp chảy nước miếng món quà vặt 鶯谷デッドボール Phở xào bò chuối nhân dậu xanh ớt sa tế 上越市デイサービス cây trồng món thạch chuối quết サランラップ 箱 サイズ рандом имя норда 岐阜市 スイミングスクール cà chien Nhu trẻ Làm kem dứa hàn canh cải chua 有樹食 ค าแท กซ アメリカ 西上の志 とは ngÃy dò Vả thịt kho tầu lau mang chua 蔵王町 弁天大橋 吉田兄弟 三味線 イラスト เส ยง อบรม ภาษาอ งกฤษ 原罪 Poundcake 塗料 配合表 cac nem lui món Ấn salad dầu giấm คอร ด thú bông Trộn Sa lát súp khoai lang 曾经有一份真诚的爱情放在我面前 tổ chức tiệc sữa kem sầu riêng 未进行火化 会社謄本 正式名称 新明和サービス工場 コストコ 焼いも 내부전쟁 로드맵 tom chien ผปอ แ3 ngô quả sấu kem vừng chocolate キューバの世界遺産