Sò mai nướng mớ hành món hải sản rất phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Thời gian chuẩn bị sẵn khoảng 15 phút, thực hiện khoảng 15 phút, thực đơn cho 4 người ăn.
Cách làm sò mai nướng mỡ hành

Nguyên liệu gồm có:

  • Sò mai 4 Con (khoảng 600gr)
  • Hành lá 3 Nhánh
  • Rau răm 30 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Đậu phộng 50 Gr (loại đã rang)
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng cho vào cối giã nhỏ. Để riêng. Sò mai nướng mỡ hành Sò mai nướng mỡ hành

2

Sò mai ngâm trong nước khoảng 1 giờ cho sò sạch cát. Sau đó thì vớt ra để ráo nước. Sò mai nướng mỡ hành

3

Rau răm lặt phần ngọn, ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút để rau sạch. Sò mai nướng mỡ hành

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu trong chảo đã sôi thì cho vào hành lá cắt nhỏ và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào chảo đảo nhanh rồi tắt lửa.

Hành lá rất nhanh chín nên phải xào nhanh.

Sò mai nướng mỡ hành

2

Nhóm than vào bếp, khi than đã bén lửa, thì đặt vỉ nướng và sò mai lên, nướng cho đến khi sò mai chín, thì cho1 muỗng cà phê mỡ hành và 1 muỗng cà phê nước mắm pha tỏi ớt vào sò mai nướng thêm khoảng 2 phút nữa thì lấy xuống rắc đậu phộng lên.

Khi sò mai chín sẽ tự mở nắp. Chấm cùng nước mắm chua ngọt tỏi ớt và ăn kèm với rau răm.

Sò mai nướng mỡ hành

3

Cách pha nước chấm: Cho vào chén 3 muỗng cà phê nước sôi khuấy tan với 3 muỗng cà phê đường, sau đó cho vào chén thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và ½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước.

Có thể gia giảm thêm hoặc bớt lượng đường và ớt theo khẩu vị của mỗi người.

Sò mai nướng mỡ hành

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam sò quạt sò nướng hành sò mai nướng sò quạt nướng mỡ hành

cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng Cà tím cá bống kho tộ tôm sốt tỏi ớt soi dua pizza sinh to xoai chuoi ngon GÃ Æ tiramisu sườn cốt lết Quy bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn thịt hấp ngon mam ca linh chung bà cá thit chien chua ngot kẹo sắc màu meo nau an vỏ thời thơ ấu ăn chay món an vạt hải sản chiên sốt kiwi bầu điểm tom kho Cách làm món cháo Lẩu mắm cu sen chien làm bánh quy tia dua hau dep nau nam bánh chuối cuộn Uop thit bo nấu Món ngon từ rau sam nom cá thác lác sinh tố mít làm nem rán mứt với gừng nuoc ep dua chuot cach lam sua gao mứt bơ salad hoa quẠHải sản cach lam thach dừa dui Gà mứt souffle bo xoi sườn non chiên ớt sả hoa quả dầm cach lam mon ngon tu luon Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng trang trí cây thông bằng súp lơ trà chanh leo gà chiên kiểu Nhật sắc màu mì jajangmyeon nấu canh bóng thả bò cuộn rau củ chiên xôi dưa leo cuộn tôm tươi kem xoài vị mật ong cach lam banh cookies hanh nhan ám lam nem phô mai con bò cười Bánh Trung Thu Ruột heo xào na xiêm href="/index.php?q= gỏi lươn"> gỏi lươn mẹ khéo tay bánh mousse sữa làm bánh bông lan ngon mì hoành thánh món ăn dặm lam sushi hoang cung ca chim cach che bien heo luc lac thuc don com chieu bánh cây cach nau đậu hủ bình xịt cach lam thit nuong ngon Những công dụng bất ngờ của tỏi cách làm miến xào tom hap bánh lê tươi Mùa cá nục nhớ tuổi thơ lam keo dau phong Cách bổ mít chuẩn ngon cach lam banh quy sua cuống họng heo phở cuốn tôm tươi Nui chiên trứng lam tom rang ngon bánh kem xoài ngon cach lam khoai tay xao thit kho kiểu huế nau an cho nguoi an kieng cánh cá rô đồng nhà xinh cach lam com muc chien an voi nuoc sot banh tart ca chua bơ dằm đá Thạch xoài củ cải muối chua ngọt công thức đậu hũ sốt chua cay thịt viên sốt ga nau bac ha cơm rán thập cẩm CÃƒÆ Kho mật ong banh brownie ca cao ngon mề gà xào phở cuốn lẩu gà bổ dưỡng