Sò mai nướng mớ hành món hải sản rất phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Thời gian chuẩn bị sẵn khoảng 15 phút, thực hiện khoảng 15 phút, thực đơn cho 4 người ăn.
Cách làm sò mai nướng mỡ hành

Nguyên liệu gồm có:

  • Sò mai 4 Con (khoảng 600gr)
  • Hành lá 3 Nhánh
  • Rau răm 30 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Đậu phộng 50 Gr (loại đã rang)
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng cho vào cối giã nhỏ. Để riêng. Sò mai nướng mỡ hành Sò mai nướng mỡ hành

2

Sò mai ngâm trong nước khoảng 1 giờ cho sò sạch cát. Sau đó thì vớt ra để ráo nước. Sò mai nướng mỡ hành

3

Rau răm lặt phần ngọn, ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút để rau sạch. Sò mai nướng mỡ hành

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu trong chảo đã sôi thì cho vào hành lá cắt nhỏ và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào chảo đảo nhanh rồi tắt lửa.

Hành lá rất nhanh chín nên phải xào nhanh.

Sò mai nướng mỡ hành

2

Nhóm than vào bếp, khi than đã bén lửa, thì đặt vỉ nướng và sò mai lên, nướng cho đến khi sò mai chín, thì cho1 muỗng cà phê mỡ hành và 1 muỗng cà phê nước mắm pha tỏi ớt vào sò mai nướng thêm khoảng 2 phút nữa thì lấy xuống rắc đậu phộng lên.

Khi sò mai chín sẽ tự mở nắp. Chấm cùng nước mắm chua ngọt tỏi ớt và ăn kèm với rau răm.

Sò mai nướng mỡ hành

3

Cách pha nước chấm: Cho vào chén 3 muỗng cà phê nước sôi khuấy tan với 3 muỗng cà phê đường, sau đó cho vào chén thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và ½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước.

Có thể gia giảm thêm hoặc bớt lượng đường và ớt theo khẩu vị của mỗi người.

Sò mai nướng mỡ hành

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam sò quạt sò nướng hành sò mai nướng sò quạt nướng mỡ hành

Ngà mam ruoc xao voi thit thoi Ma ngọt bùi cơm dừa nước coca cola kho cá nục nuong sa te mứt khoai banh nhan gion tan nấu cơm nấm thịt bằm chấn heo quay giòn bì cach lam trung sot me bún nghệ phile cá lóc dạ dày hầm các món canh ngày hè bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu thành phố thịt lợn Xôi dau phong banh mi tao thom ngon ếch rán nước cốt dừa cach lam salad rau cu cach lam mut quat deo ChẠcà kho cay cach lam lau ca khoai cach lam gio heo muoi chim cút rán mật ong cach lam ga chiên măm Cách lam banh bông lan Chào long Rau rút hải sản chao trai cách làm cá Nguyên liệu nấu ăn cach lam bap rang bo chè gạo với sữa tươi cách làm mứt táo mèo cà ri canh nau càri cá cach chua bánh vừng cach che bien com nam che xoai tran chau siêu tốc bữa Sua Chua Tạo hình chú gà tây đáng yêu từ bánh Bong lan thach sua banh oc que lam mut vỏ bưỏi ung thư máu nho Bí quyết các món lợi sữa cho bà mẹ sau cua chien gion sandwich Æ a ca keo kho rau ram cà ba sa cách làm trứng cuộn tái gÃƒÆ quay Mì Xào hai sản đùi gà nướng Bánh tieu bánh mì ấn độ lạc rang ớt bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm 10 loa i thư c phâ m tô t cho tra i tim dau phu chien Rau câu kẹo bun bo hue ngon làm bánh với hạt sen cai thao món lau canh rau ma dua Leo muoi che long nhan hat sen ngon Thit bo xao lòng ga Nướng Đu trung ga cơm rang goi vit độc đáo cai xanh thit hap bi do so diep Dua cai muoi cá sốt me cay GÃ Æ BANH MI bánh chưng bánh tét sandwich cuộn trứng phô mai rau cau nuoc dua Những bí quyết giúp bạn có món bít đồ chơi lạ salad cua xốt cà chua thơm nức mũi khoai tay pho mai chien Măng tây Món Gỏi Mon Khai vi suon xao chua ngot banh tok dau ham ca chua mi ngao banh mousse chocolate cach lam com chay Rau ram mâm cỗ ca Kho cà thu rim gà xào sả ớt nama sôcôla PHI