Thay vì la cà hàng quán, tại sao chúng ta không tự làm món sò lông nướng mỡ hành tại nhà để cùng vui với gia đình, hoặc bạn bè nhỉ? Rất lôi cuốn, hấp dẫn nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Sò lông 500 Gr

• Hành lá 150 Gr

• Đậu phộng 150 Gr (Rang)

• dầu chiên ¹/₃ Chén

Cách Thực hiện:

1

Sò lông rửa thật sạch, cho vào nồi nước luộc sơ để sò mở miệng ra, tắt lửa. Tách vỏ sò lông ra, lấy bỏ một nửa miếng vỏ sò, rửa lại sò lông 1 lần nữa cho hết sạch cát bẩn.

2

Đậu phộng giã nhỏ, cho ra chén. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho vào chảo đảo đều với ⅓ (một phần ba) chén dầu chiên khoảng 30 giây để làm mỡ hành.

Nếu không có sẵn đậu phộng rang chín, bạn có thể mua đậu phộng về, rang trong chảo, giã hơi nhỏ.

3

Chan đều mỡ hành, rắc đậu phộng lên sò lông, đặt lên khay nướng.

4

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút. Cho sò lông vào, nướng trong 5 phút.

Không nên nướng sò lông lâu như vậy sẽ bị dai.

5

Cho sò lông nướng mỡ hành ra đĩa, trang trí tùy thích. Chắc chắn ông xã sẽ thích mê món này cho mà xem!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)