Vỏ dưa hấu có công dụng chữa bệnh rất tốt, nếu vứt đi thì phí. Có thể thái sợi cùng với ớt chuông, chả lụa, lá bạc hà, chanh cùng ít gia vị sẽ có được món salad ngon tuyệt đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa hấu 500 Gr (Vỏ)

• Ớt chuông 2 Trái (Xanh và đỏ)

• Chả lụa 150 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Lá bạc hà 10 Lá

Cách Thực hiện:

1

Ớt chuông chẻ đôi, bỏ hạt, thái sợi nhỏ rồi ngâ vào nước lạnh cho đỡ bị hăng. Chả lụa thái sợi. Sau khi đã cắt phần ruột đỏ để sang một bên thì gọt bỏ phần vỏ xanh đi, chỉ lấy phần cùi trắng rồi cũng xắt nhỏ như que tăm.

2

trộn thật đều 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm và lá bạc hà băm thật nhỏ để làm nước trộn.

3

Cho tất cả những thứ đã chuẩn bị sẵn được vào tô. Rưới đều nước trộn vừa pha vào tô salad và trộn thật đều.

6

Để khoảng 5 phút cho thấm là có thể "đánh chén" rùi. Sẽ có mùi thơm mát thật đặc trưng của dưa hấu. Giòn hơn nhiều so với các loại salad khác đó.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)