Món salad thanh mát, không có chút dầu mỡ nào sẽ dễ chiều lòng những người ăn kiêng và những người lớn tuổi khó tính. Nguyên liệu giản đơn, dễ mua mà lại không tốn nhiều thời gian.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Bông cải xanh 150 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Mè trắng 2 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bông cải xanh rửa thật sạch, cắt bỏ phần cứng, cắt khúc. Sau đó, cho bông cải xanh, đậu hũ non vào nồi, luộc sơ qua.

2

Vớt bông cải xanh, đậu hũ non ra, cho vào âu nước lạnh để giữ được màu xanh cho bông cải xanh, mềm cho đậu hũ non.

3

Cho đậu hũ non vào túi vải hoặc miếng khăn màn, bóp nát. Tiếp theo, cho bông cải xanh, đậu hũ non, tỏi băm, nướng tương, nước cốt chanh, hạt nêm vào 1 cái tô.

4

Đeo bao tay nylon, trộn thật đều hỗn hợp trên. Cho salad ra đĩa, rắc mè trắng rang qua lên trên để làm tăng thêm hương vị món ăn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)