Hình ảnh những lát củ sen trắng có thể đã quen thuộc với nhiều người. Chỉ cần thêm ít bắp cải tím, nước cốt chanh vào thì bạn đã làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn, đầy màu sắc.

Nguyên liệu gồm có:

• Củ sen 250 Gr

• Bắp cải tím 100 Gr

• Chanh 1 Trái

• đường cát trắng 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bắp cải tím tách lấy phần lá, cắt khúc, rửa thật sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã.

2

Cho nước bắp cải tím vào tô, cắt đôi trái chanh, vắt lấy nước cốt chanh, cho 20gr đường cát trắng vào, khuấy đều.

Bạn có thể cho cả lát chanh vào cùng nếu thích.

3

Củ sen rửa thật sạch, cắt khoanh tròn, mỏng, cho vào nồi nước, luộc chín.

4

Vớt củ sen ra, ngâm trong tô nước bắp cải tím, đặt trong tủ lạnh, để khoảng 1 giờ.

5

Cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm nhé! Củ sen có màu hồng rất bắt mắt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)