Ruốc tôm, không cứ là phải tôm tươi mới có thể làm được mà còn cả tôm khô nữa nhé. Vì thế, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn “ cách làm ruốc tôm từ tôm khô “. Bạn tích trữ tôm khô là có ruốc ăn cả năm mà không sợ hết mùa tôm, cùng vào bếp và thực hiện luôn món ruốc tôm khô nào.
Cách làm ruốc tôm từ tôm khô

Ruốc tôm, không cứ là phải tôm tươi mới có thể làm được mà còn cả tôm khô nữa nhé. Vì thế, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn “cách làm ruốc tôm từ tôm khô“. Bạn tích trữ tôm khô là có ruốc ăn cả năm mà không sợ hết mùa tôm, cùng vào bếp và thực hiện luôn món ruốc tôm khô nào.

 

ruoc-tom-kho-1

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm khô: 50g

- Nước mắm: 2 muỗng súp.

- Đường: 1 muỗng súp

(đường và nước mắm có thể tăng giảm tùy độ mặn nhạt của tôm khô nhé)

Cách chế biến:

- Tôm khô rửa thật sạch rồi ngâm  với nước ấm cho mềm và để giảm bớt vị mặn.

- Hòa tan đường với nước mắm.

lam-ruoc-tu-tom-kho-5

- Vớt tôm ra để ráo. Chia tôm thành từng phần cho vào cối giã hơi nát.

lam-ruoc-tu-tom-kho-2

- chuẩn bị sẵn 1 rá tre hoặc sắt, bề mặt có độ nhám. Dùng tay cầm một nhúm tôm khô, đem chà vào mặt rá. Chà như vậy thịt tôm sẽ bông, tạo được dạng sợi, sau đó cho lên chảo nóng cùng một chút dầu chiên để rang.

Nếu bạn không có thời  gian thì dùng máy xay sinh tố xay nhỏ cũng được. Lưu ý, xay hơi nát, sau đó cho lên chảo rang thì dùng thìa chà mạnh lên thịt tôm đến khi bông ra là được.

 

ruoc-tom-kho-2

- Để lửa nhỏ vừa, khi rang nhớ đảo đều tay, đến khi ruốc hơi ráo thì cho hỗn hợp nước mắm và đường vào, đảo đều cho đến khi khô vừa ý bạn, hoặc thấy tôm tơi ra, hơi vàng là được.

lam-ruoc-tu-tom-kho-1

- Ruốc tôm nguội, cho vào lọ đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

lam-ruoc-tu-tom-kho-5 (2)

Ruốc tôm dễ ăn mà lại giàu canxi, rất tốt cho trẻ nhỏ. Ruốc làm như trên sẽ tạo được độ bông, mùi hơm và hương vị hấp dẫn. Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm Nguyên liệu Hải sản

Nóngound-color: #35A2E5" href="/index.php?q=Long ga">Long ga cach lam đâu hủ canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát 9 loại thực phẩm mang may mắn cho năm Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng xoi khuc ngon tốt cho sức khỏe Giản mướp nấu nấm hương êm clíp espresso đeo tuy công thức nấu ăn round-color: #0AEA14" href="/index.php?q=cách làm dâm bông">cách làm dâm bông Cách chọn mua quả hồng ngon Thịt nuong ếch nấu nồi đất Bánh Mặn hà lan Quà giữ ruou mẹo bảo quản thực phẩm canh bí đao nấu tôm vi ca vỏ chanh khoai tây nướng phô mai Khoai tây món từ thịt gà mắm tôm Cà ba sa kho oc luoc Cac mon che bún nghêu cach lam cupcake cau vong làm cơm hộp đẹp Món Kho cach lam goi du du ngon hẠp gà công thức đùi gà nướng cay lam man ngao duong xào thịt âm thưc viêt lạc rang xào sa tế món ăn noel banh quy bo dau phong Cún Khang Canh thịt viên khoai tây Quyến rũ khoai lang sấy giòn ngam dau bap cha com ga ran tu nộm mực thập cẩm Nộm mực thập cẩm salad banh mi ga ngon cơm muoi cai thao đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon vừa bắp cải xào chay bong súng cần tây xào mực tươi thit hun khoi người ăn sống cá dương vật vịt hon cửa hàng banh ngot cannolo ngon Món ăn ngon cho bÃƒÆ sườn chiên tỏi cach lam mi sot me cha ga chien thap cam cocktail thom ep làm bánh xeo mít nhồi thịt Sức khỏe tim mạch cach nau ga ac chung tam that Độc đáo món cá pỉnh tộp của người bánh chưng rán chuá Sánh bún ngon banh cuon kem Cách pha cocktail trộn salad cà chua dưa leo cách làm pate bằng nồi cơm điện heo nướng cach lam banh bong lan bo Thịt lon phã å cách làm mọc gÃ Æ ech xao sa ot đảm cach lam xoai dam ngon món ăn nhiều vitamin cach nau sup trung cá ngừ kho khốm trứng gà ủ muối gio heo chien thom ngon lau gà cơm chiên cá Nấu phở Đi kem chuối sữa ca trỏng mon thit cho cơm dừa Hải Nam bao quan gỏi tôm trộn rau củ mâm xôi món xôi cam tươi làm đá bào cach muối cá macaroon thach thanh long ngon lam mochi thịt chiên