Chỉ cần một chút kiên nhẫn, bạn có thể làm món ruốc cá thơm ngon dùng để ăn kèm với cơm nóng hoặc cháo trắng rất tiện lợi. Ruốc cá có vị mặn, đậm đà, dễ ăn.
Cách làm ruốc cá

Nguyên liệu gồm có:

  • Phi lê cá 500 Gr (Ba sa)
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá lấy đầu hành rửa thật sạch, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Ruốc cá Ruốc cá

2

Phi lê cá rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm cho thật khô nước rồi ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, đầu hành băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút cho cá hết mùi tanh. Ruốc cá Ruốc cá

Cách Thực hiện:

1

Đem cá hấp trong khoảng 10 phút cho chín. Ruốc cá

3

Tiếp đến, bạn dùng cối giã cho thịt cá tơi ra. Ruốc cá

4

chuẩn bị sẵn chảo sâu lòng, trút cá vào, để lửa nhỏ liu riu, đảo đều tay. Ruốc cá

4

Vớt cá ra để ráo, phần nước trong đĩa giữ lại dùng sau. Ruốc cá Ruốc cá

5

Khi thịt cá hơi ráo thì cho 3 muỗng canh nước mắm và cùng nước hấp cá vào. Bạn tiếp tục đảo ruốc thật đều tay và liên tục để ruốc vàng đều thì cho tỏi băm vào đảo đều thêm 1 phút nữa là được.

Thường thì món ruốc phải hơi mặn một chút để bảo quản được lâu.

Ruốc cá

6

Cho ruốc cá ra đĩa dùng với cơm nóng. Ruốc cá Ruốc cá Ruốc cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ruốc cá ngon chà bông cá ruốc cá phi lê mẹo làm ruốc cá bí quyết ruốc cá ngon

Cach lam banh mi phu nu mang thai nau ca kho rieng ngon bun hÃƒÆ t tom xao trung muoi chai nước oc giac mì sốt nghêu đậu hũ snack tao que ngon 32 món ăn đặc trưng của các quốc gia my sot ca chua ngon cơm ong tre Doi heo Day nau an nuong cúngackground-color: #98CB31" href="/index.php?q= cГѓЖ"> cГѓЖ muc chiena> xô gài nấu phở phuc bon tu mock mang cÃƒÆ cho trẻ">Dinh dưỡng cho trẻ banh dap phơ kem cà cơm noel ot chuong ca rim bánh trứng cơm chiên miến trộn thịt bò đức pizza mini lam cupcake tra xanh ngon Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca những món ăn ngon cuối tuẩn tart tao ngủ ca kho dua chua ngon ngó muc chien oc nhoi om chuoi dau mon sinh to dua hau cơm niêu đập cá chim sốt sả tom rim cot dua mónound-color: #D4E252" href="/index.php?q=mat">mat Khai vị Cocktail măng tây tôm="label" style="background-color: #AA9BDE" href="/index.php?q=ngo">ngo bánh tráng miệng DUI GA KHO nóng hổi Dứa xao cơm ngon món cach nau chao tom ngon gà hấp mắm nhĩ dâu dầm món nướngtrộn cua Tôn Thất Tùng"> Kết miến trộn cua Tôn Thất Tùng Đuối không em bún thái xào nghe kho Dưa món cach nau bo ham dau trang muoi dua chuot cơm nghệ Món Xào lam cÃƒÆ cá xào Bo kho banh tao que ngon Dưỡng màu trắng mùa lạnh ốc xào cay cơm nắm thịt heo 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho Dùng trái cây đúng cách trong chế biến mut ca rot ngon Đan cơm nắm tôm Dĩ An bánh quy sắc màu Bí quyết làm món Sườn nướng ngon cach chat thit ga rau cu nuong Ấm lòng bún thịt nướng Cố đô mon thit ga chien xu quất công thức mứt vỏ dưa hấu Gọn cơm nấm món chiên tho quay kiwi ngon Cook with love mắt cà phê thị lực Dây tự làm bánh mì kẹp thịt DÃƒÆ Chuối ngào đường Com do bien D Làm kèo dạy Món ăn cho bé đi chơi xa món nướng cà ri chay kích thích tiêu hóa cơm hộp bong lan cuon sấu Lẩu Thái chua cay cho ngày đông cach nau ga quay mỳ bò cay và chua Chua ngọt bánh tráng xoài Nha Trang cach lam lau sa te Dau nanh cua kani ngon mứt dừa cơm hải sản đút lò ngon món ngon với bì Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột nem gà nướng bầu xào thịt móc nau sukiyaki ngon