Món xào chay gồm rau củ và đậu hũ, tùy thích và mùa mà thay đổi các loại rau củ. Món này làm theo cách xào nhưng cho thêm nước dừa xiêm vị ngọt thanh, lại có thêm nước để chan cơm cho đậm đà lại giúp rau củ dễ chín nữa.
Cách làm rau củ xào đậu hũ chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 3 Trái
  • Cà rốt 300 Gr
  • Cà tím 300 Gr
  • Hành boa rô 1 Cây
  • Nấm đông cô 20 Gr
  • Đậu hũ chiên 3 Miếng
  • Chả lụa chay 300 Gr
  • Nước dừa 1 Chén
  • Nước tương
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hành boa rô rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Nấm đông cô ngâm nước cho nở. Bắt nồi nước sôi luộc cho nấm mềm. Rau củ xào đậu hũ chay Rau củ xào đậu hũ chay

2

Khổ qua cắt khúc. Cà tím cắt khúc rồi cắt múi cau, ngâm nước muối loãng (để cà không bị thâm). Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Rau củ xào đậu hũ chay

Cách Thực hiện:

3

nấu nóng 2 muỗng canh dầu, phi thơm hành boa rô. Rau củ xào đậu hũ chay

4

Cho nấm đông cô đã cắt nhỏ vào xào thơm. Rau củ xào đậu hũ chay

5

Cho cà rốt, khổ qua vào xào sơ. Nêm 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, thêm 1 chén nước dừa. Đậy nắp cho khổ qua, cà rốt chín. Rau củ xào đậu hũ chay

6

Sau đó cho cà tím, đậu hũ, chả chay vào đảo đều cho thấm và chín cà tím thì nếm nêm lại rồi tắt lửa là được. Rau củ xào đậu hũ chay

7

Lấy rau củ xào chay ra đĩa, dùng kèm cơm trắng. Rau củ xào đậu hũ chay Rau củ xào đậu hũ chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam rau củ xao chay món ăn chay xào rau củ chay rau củ xào thập cẩm rau củ xào đậu chay

cá hồi nướnghref="/index.php?q=hoa thiên lý">hoa thiên lý Việt lau khỏe bánh tart tương cà thit bò om lam banh pancake cách làm bánh su cá tằm nướng Huế nau bun Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết bia và những công dụng mới bạn nên Mít non cút Nước chanh trà xanh cơm gạo lứt Khà trà xanh ngam đọc lười loài bao cach lam tom Kinh nghiệm hay cách làm thịt heo hầm Banh lá trứng chiên cuộn mì du du ca linh chien sa banh bot gao tré banh pancake Món che chuyên gia Công Thức Nấu Ăn món hấp kho qua nhoi ca thac lac món rán trùng trục cá quả an trứng chiên xào ớt muối hành củ món phở bánh trung thu hương rượu vang Chú Dùng rươu thịt lợn kim chi Chiên Pho mai cách nấu gà tiềm thuốc bắc Cac món kho LAM CHA CA hành Trộn Sa lát thích Khoai mi nhửng cach lam banh bó Cách chế biến Giáng sinh Chân gà ngâm tắc hùm Cach lam pate bánh đa cuộn dưa chuột muối món sốt pha nước chấm xôi đậu lam kem don gian muối ớt phơ bo cách làm phở bò Món ăn kèm chăn tẠsấu ngâm Tảo dây bắp cải cuốn ba bau đặc sản miền trung làm bánh bông lan tom nuong trần nau chao lọ thủy tinh Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò biến tấu rọi bánh ướt canh xương hầm cà rốt Đồng nhá oc mong tay xao Kem sữa Xiên khoai tây banh man Sinh to trai cay bánh kẹo sữa lắc bánh trôi món mỳ lẩu tôm chua cay lam kem dau kho tuong Nước cam Trung hap nau thit bo sot vang cách làm cá kho cach lam keo sua là m kem chè đậu đen bí đỏ Gà nướng mon lẩu vịt thú