Rau câu trái dừa lá dứa có vị ngọt vừa phải, thanh mát cùng hương thơm thoang thoảng của lá dứa khiến bạn thích mê khi thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Nước dừa 300 ml

• Bột rau câu 7 Gr (Dẻo)

• đường cát trắng 100 Gr

• Lá dứa 1 Bó

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Lọc phần lá dứa đã xay qua rây, bỏ bã, lấy phần nước.

2

chuẩn bị sẵn 1 cái nồi, đổ 300ml nước dừa vào.

3

Tiếp theo, cho 7gr bột rau câu, 80gr đường cát trắng và 800ml nước vào nồi nước dừa, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa. Vừa nấu vừa khuấy đều để hỗn hợp rau câu hòa quyện vào nhau, sệt lại là được.

Bột rau câu dẻo bạn có thể mua tại các cửa hàng siêu thị có bán.

4

Đổ ½ (một phần hai) hỗn hợp rau câu vào bên trong trái dừa xiêm, để đông. Phần rau câu còn lại, bắc lên bếp, cho nước lá dứa vào, nấu sôi thêm 1 phút.

5

tắt lửa, để nguội, đổ phần rau câu lá dứa vào bên trong trái dừa tạo thành 2 tầng. Cho rau câu vào tủ lạnh khoảng 30 phút để đông lại.

6

Khi dùng chỉ việc lấy ra, dùng muỗng múc và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)