Rau câu dừa dẻo thỉnh thoảng ăn lẫn miếng cùi dừa ăn giòn giòn quá ngon mà không lo đau bụng vì chế biến thiếu vệ sinh như các gói chế biến sẵn được bày bán tràn lan hiện nay.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột rau câu 2 Muỗng cà phê (Dẻo)

• đường cát trắng 300 Gr

• Nước dừa 500 ml

• Cùi dừa 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Dừa tươi mua về đập quả lấy nước, đong lấy 500ml nước dừa tươi nguyên chất, vì nước dừa đã có vị ngọt sẵn nên không cần thêm nhiều đường.

2

Cùi dừa già cắt nhỏ, hoặc có thể cắt sợi. Nếu thích ăn dừa giòn hơn, bạn có thể cắt cùi dừa thành sợi dài nhỏ nhé!

3

Đổ nước dừa tươi, đường, bột rau câu vào nồi, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp rau câu tan, để khoảng 15 phút. Bắc nồi lên bếp, nấu sôi, vừa đun vừa khuấy đến khi bột rau câu và đường tan hoàn toàn.

4

Xếp cùi dừa vào khuôn, đổ hỗn hợp rau câu lên bề mặt.

5

Đợi nguội cho vào ngăn mát ở tủ lạnh, để khoảng một tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)