Với cách làm không mấy khó bạn sẽ có ngay món rau câu hình bánh trung thu giòn ngon, mới lạ và hấp dẫn, sẽ thu hút nhiều ánh nhìn ngưỡng mộ và tò mò đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột rau câu 10 Gr (Giòn)

• đường cát trắng 150 Gr

• Xoài chín 1 Trái

• Sữa tươi 30 ml

Cách Thực hiện:

1

Cho 3 gram bột rau câu và 30 gram đường vào nồi cùng với 240ml nước lọc, đun và khuấy đều. Cắt nhỏ thịt xoài cho vào, khuấy đến khi hỗn hợp nóng già, bột rau câu tan hết thì tắt lửa.

2

Cho hỗn hợp vào khay làm đá mi, để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi rau câu đông lại thì cho ra khỏi tủ lạnh để làm nhân bánh.

3

Cho chỗ bột rau câu và đường còn lại vào nồi cùng với 450ml nước lọc và 30ml sữa tươi, đun và khuấy đều cho bột và đường tan thì tắt lửa. Cho hỗn hợp vào ⅓ (một phần ba) mỗi khuôn bánh. Khi hỗn hợp đông lại thì đặt chỗ nhân vào rồi cho tiếp hỗn hợp vào đầy khuôn và phủ đều nhân bánh.

4

Khi bánh nguội thì cho vào tủ lạnh. Khi bánh đông lạnh thì có thể thưởng thức

Có thể thêm các phẩm màu tự nhiên vào hỗn hợp làm vỏ bánh để có những chiếc bánh đầy màu sắc.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)