Không chỉ trẻ nhỏ, mà cả người lớn cũng sẽ thích mê món pudding trứng đậu thơm ngậy nóng hổi này.- Emdep.vn
Cách làm pudding trứng đậu vừa ngậy vừa thơm

Pudding trứng đậu hay gọi giản đơn thuần việt là món trứng đậu hấp. Nghe tên thì chẳng có gì đặc biệt, chỉ là trứng hấp với đậu thôi mà. Nhưng với cách làm pudding trứng đậu độc đáo sau đây, đảm bảo ai cũng mê tít món này. Nguyên liệu của món pudding trứng đậu gồm có trứng, đậu phụ, nước xương gà, hành lá, tôm khô hoặc bột canh và vừng đã rang chín. 

Vào ngày Tết, bạn tận dụng nước hầm xương gà để làm món này. Đậu phụ thì nên chọn đậu phụ non, nếu không tìm mua được có thể dùng đậu bình thường. Nguyên tắc làm món này là đậu phụ phải nghiền nhuyễn, lọc qua rây, trứng sau khi đánh đều cũng phải lọc cho mịn. Nếu không khi hấp lên món pudding trứng đậu sẽ bị rỗ và lợn cợn.

Món này làm cũng khá nhanh và giản đơn, bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao từ 6-8 phút là có thể ăn ngay. Không chỉ trẻ nhỏ, mà cả người lớn cũng sẽ thích mê món pudding trứng đậu thơm ngậy nóng hổi này. Mời bạn làm theo công thức chi tiết sau nhé.

a

Nguyên liệu làm pudding trứng đậu

+ 255 gram đậu phụ

+ 4 quả trứng gà

+ 1 chén nước hầm xương gà

+ 1 thìa tôm khô hoặc 1 thìa muối

+ 2 nhánh hành tươi, thái nhỏ

+ 2 thìa vừng đã rang chín

Cách làm pudding trứng đậu

a

- Đậu phụ rửa thật sạch, đặt vào rây lọc rồi để rây lọc lên trên một chiếc bát. Nghiền nhuyễn đậu phụ.

- Lấy một chiếc bát khác, đánh trứng. Lọc hỗn hợp trứng qua rây.

a

- Đổ đậu phụ vào trứng. Đổ nước hầm xương gà vào và trộn thật đều. Nêm muối hoặc tôm khô. Nếu dùng tôm khô thì băm thật nhỏ.

- Hành tươi rửa thật sạch, thái nhỏ. Rắc vào hỗn hợp trứng đậu. Thêm vừng đã rang chín vào.

a

- Đặt bát vào lò vi sóng, đặt chế độ cao nhất và quay trong vòng 6-8 phút.

- Lấy pudding ra và ăn nóng. Có thể ăn không hoặc ăn kèm cơm.

Cách làm pudding trứng đậu vừa ngậy vừa thơm

Chúc các bạn ngon miệng với món pudding trứng đậu nóng hổi nhé!

Việt Hà Nguồn: BYK


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Pudding

vịt om bia mẹo bảo quản thực phẩm muối sả ớt và chanh thịt nấu khoai sọ tím thực phẩm buổi tối cà phê mì ống day nau ăn ngon noel chè đậu đỏ nước cốt dừa mang cuon thit ga bánh chuói nuóng nêm Công thức nộm bò tái chanh ГЃo mề gà xào mướp hương Mề gà xào với 10 loại quả khoái khẩu hữu ích cho mùa Muoi tom ba chỉ om mặn banh mi thit nguoi xao bun quả trứng Cang cua Cún Khang Bạch tuộc xào sả ớt nhâm Mẹo nấu cơm ngon cach nau chao cat heo la chuoi Banh bao Cá mú chan ga luoc ậm bun cá heo quay giòn bì Chè đâu xanh ga sot cay TOM cach lam ngheu xao xa ot cãch nấm nhồi khoai sọ gạo nấu cơm vo gạo Sốt vang bánh su huong dan nau che dau xanh ga nuong nhá i là sen chả rươi cach nau oc len món ăn Việt thư khoai tay tam ngu vi huong cực xinh địa nem chay nem ran tom thit ngon Cà Nuong ga bo xoi cach lam nuoc mia lau duong phen Rau muốn tên Hải Anh cach nau chạo Làm Bánh bao Luon nghệ tôm xào tỏi ba ba rang muoi đồ chơi 12 day nâu cach lam bot gỏi đu đủ banh mẠn cháo thịt băm lam ga salad cÃƒÆ basa Trang 10 món ăn bạn nên thử một lần trong lam banh troi nuoc bông lan cam tươi hu dua thác gỏi mít lan nau bun rieu canh cua rau day ngon cach muoi dua long ga kho tuong làm chả cá bánh crep cuộn rau củ bánh bí banh crepe ngon Nếp đậu sốt cà chua sup tom ức gà Thiên Lý goi du du chay Muc chiến cách làm sữa chua nha đam thạch chanh leo cốt dừa Thịt Gà nau chao bánh bèo nấm ruốc rang gừng Nau bo cach nau che dau xanh quần chậu cây độc đáo salad bò banh tart chanh tạ cach lam antipasto Đậu phụ cach lam mousse so co la bo hết 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Tam trung chien ot chuong nau an nhat