Không chỉ trẻ nhỏ, mà cả người lớn cũng sẽ thích mê món pudding trứng đậu thơm ngậy nóng hổi này.- Emdep.vn
Cách làm pudding trứng đậu vừa ngậy vừa thơm

Pudding trứng đậu hay gọi giản đơn thuần việt là món trứng đậu hấp. Nghe tên thì chẳng có gì đặc biệt, chỉ là trứng hấp với đậu thôi mà. Nhưng với cách làm pudding trứng đậu độc đáo sau đây, đảm bảo ai cũng mê tít món này. Nguyên liệu của món pudding trứng đậu gồm có trứng, đậu phụ, nước xương gà, hành lá, tôm khô hoặc bột canh và vừng đã rang chín. 

Vào ngày Tết, bạn tận dụng nước hầm xương gà để làm món này. Đậu phụ thì nên chọn đậu phụ non, nếu không tìm mua được có thể dùng đậu bình thường. Nguyên tắc làm món này là đậu phụ phải nghiền nhuyễn, lọc qua rây, trứng sau khi đánh đều cũng phải lọc cho mịn. Nếu không khi hấp lên món pudding trứng đậu sẽ bị rỗ và lợn cợn.

Món này làm cũng khá nhanh và giản đơn, bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao từ 6-8 phút là có thể ăn ngay. Không chỉ trẻ nhỏ, mà cả người lớn cũng sẽ thích mê món pudding trứng đậu thơm ngậy nóng hổi này. Mời bạn làm theo công thức chi tiết sau nhé.

a

Nguyên liệu làm pudding trứng đậu

+ 255 gram đậu phụ

+ 4 quả trứng gà

+ 1 chén nước hầm xương gà

+ 1 thìa tôm khô hoặc 1 thìa muối

+ 2 nhánh hành tươi, thái nhỏ

+ 2 thìa vừng đã rang chín

Cách làm pudding trứng đậu

a

- Đậu phụ rửa thật sạch, đặt vào rây lọc rồi để rây lọc lên trên một chiếc bát. Nghiền nhuyễn đậu phụ.

- Lấy một chiếc bát khác, đánh trứng. Lọc hỗn hợp trứng qua rây.

a

- Đổ đậu phụ vào trứng. Đổ nước hầm xương gà vào và trộn thật đều. Nêm muối hoặc tôm khô. Nếu dùng tôm khô thì băm thật nhỏ.

- Hành tươi rửa thật sạch, thái nhỏ. Rắc vào hỗn hợp trứng đậu. Thêm vừng đã rang chín vào.

a

- Đặt bát vào lò vi sóng, đặt chế độ cao nhất và quay trong vòng 6-8 phút.

- Lấy pudding ra và ăn nóng. Có thể ăn không hoặc ăn kèm cơm.

Cách làm pudding trứng đậu vừa ngậy vừa thơm

Chúc các bạn ngon miệng với món pudding trứng đậu nóng hổi nhé!

Việt Hà Nguồn: BYK


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Pudding

ca bo nuong muoi ot ngon BÃƒÆ nh Cách làm thịt nướng ca chua nhoi com thit bo nuong pho mai cách làm salad cách làm vịt kho cách nấu chè bí ngô Kẹo lac ca basa xao ot thạch củ năng ca chua nhoi com thit bo nuong bí ngòi nướng chanh ca ba sa chien cach lam siro dau cơm ống tre Món an chay cách cắm hoa thiên điểu giải"> tôm xóc muối củ dền nấu canh: #486540" href="/index.php?q=sữa chua">sữa chua soup gÃƒÆ cách sốt đậu ngon công thức sữa đậu nành ngô nấu cháo hải sản nem rán cupcake nhân đỏ ca basa kho ga tiem ngu qua ca chua don thit ngon cách làm sườn s cơm rán bạch tuộcbel" style="background-color: #5A55BC" href="/index.php?q=cơm nghệ sò điệp xúc xích Ý">cơm nghệ sò điệp xúc xích Ý ca nuc kho cai chua mực rim cách làm khoai lang ngào đường Sóc Cá kho ca basa boc bong cai chien xu cach lam Pina Colada Muffins Canh cÃƒÆ chua ca bo nuong muoi ot mÊcà tím xào thịt heo cách nấu chè đậu cách làm burger thịt bò ca chua don thit dep bo tron kieu thai thom ngon cơm nắm hamburger bo ngon ca chua cuon ca thu nuoc ep dua tà m banh ran ngon cách pha nước chấm đúng điệu món ăn từ đậu phụ trai bo ngam chanh ca ri xanh kieu thai ca chua don thit sot ngon che dau do ngon cách làm mắm tôm chua đậu phụ kho thịt cách nấu bún sườn Bánh bao chiên cơm gà phô mai Trần Văn Minh cơ thể kali chuột rút yếu a củ kiệu công thức mì căn nướng giả ca basa xao ot chuong ngon cach lam mon banh cách phân biệt tỏi ta và trung quốc cách trộn gỏi gà cách nấu chè dậu xanh mía cách muối dưa cải chua cánh gà om coca cuộn chả giò kem trà cảm cách rang hạt dẻ chan gio ham thuoc bac ngải cứu TOM cách làm gỏi bắp bò trứng rán sốt cà chua che thanh long do cách làm lẩu mắm hẠbóc cách cắm hoa lan Ca chien cha dau thit cách lam xoai dam ngon món hấp cac mon mang cach lam xoi công thức nấu bún thang xoi dau phong mien nam bánh mì sandwich mứt dâu cá hap bánh trung thu khoai dẻo banh chocolate fondant thom Các loai banh thuá Ÿ nầu cocktailngon cơm gà lá dứa lá cơm nếp Bánh bèo xứ Quảng Nếp cách làm lẩu dê súp mè cach lam nuoc da me cơm chiên trứng cá lăng bÃƒÆ nh su công thức lẩu nấm cháo lươn cahc lam banh yen mach hat oc cho mon chay don gian ca basa xao ot chuong Dua cai muoi công thức lẩu dê bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm quán bún chả ngon cách làm chả cá là mà cốm dẹp Trai bún nước cà thu kho xÃÆo cách làm nộm sứa xoài xanh cách pha nước chấm ngon nấu thịt bò viên khô soda mật cách lắc mận Nau