Phở bò là một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng. Chỉ một tô phở bò vào buổi sáng sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn. Thay vì đi ăn ngoài, hãy học công thức làm tại nhà nhé!
Cách làm phở bò

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương bò 300 Gr
  • Thịt bò 200 Gr
  • Lá sách bò 200 Gr
  • Thịt bò 2 Gr (Nạm bò)
  • Gừng 1 Củ
  • Hành tây 1 1/2 Củ
  • Hoa hồi 5 Cái
  • Thanh quế 10 Gr
  • Đinh hương 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt thì là 1 Muỗng cà phê
  • Ngò gai 10 Cây
  • Ngò rí 5 Muỗng canh
  • Hành lá 10 Nhánh
  • Xà lách 4 Cây
  • Húng quế 10 Cây
  • Tương ớt 4 Chén
  • Sốt tương đen 4 Muỗng canh
  • Giá đỗ 500 Gr
  • Bánh phở 600 Gr
  • Chanh 1 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Rang khô hoa hồi, đinh hương, thanh quế và hạt thìa là trên chảo chống dính cho đến khi dậy mùi thơm rồi tắt lửa và để nguội rồi cho vào túi vải và buộc chặt. Phở bò Phở bò

2

Nướng hành tây và gừng tươi khoảng 45 phút cho đến khi vàng đều. Phở bò

3

Thịt bò, nạm bò và lá sách bò rửa thật sạch. Xương bò chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, rửa thật sạch. Phở bò Phở bò Phở bò

4

Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Bóc vỏ và cắt lát mỏng ½ (một phần hai) củ hành tây. Hành lá, ngò rí, ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi trộn với hành tây vừa cắt. Phở bò Phở bò

5

Giá đỗ rửa thật sạch. Húng quế và xà lách lấy lá, rửa thật sạch. Chanh cắt làm 4 miếng. Phở bò Phở bò Phở bò

Cách Thực hiện:

1

Cho xương bò và 500ml nước lọc vào nồi nấu sôi. Thêm nạm bò, củ cải trắng, 3 muỗng canh đường, gói gia vị đã buộc, hành tây và gừng đã nướng vào. Đun liu riu khoảng 3-4 tiếng đồng hồ. Sau đó, nêm 4 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, khuấy đều rồi tắt lửa.

Trong khi đun nhớ hớt bọt và châm thêm nước.

Phở bò

2

Nạm bò chín thì vớt ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút rồi cắt lát mỏng. Thịt bò đem luộc chín tái, sách bò luộc khoảng 4 phút thì vớt ra, cắt nhỏ thịt bò và sách bò cho vừa ăn. Phở bò Phở bò Phở bò

3

Cho bánh phở vừa ăn vào tô, xếp đều sách bò, nạm bò vá tái bò lên trên rồi cho nước dùng đã nấu vào. Rắc thêm hỗn hợp rau đã trộn cho vừa ăn rồi thưởng thức với húng quế, giá đỗ, tương ớt và sốt tương đen. Phở bò Phở bò

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam phở nấu phở cách nấu phở làm phở bò nấu phở bò

hàn nôm tep tươi ca chua chutney ngon kem đậu hoa Che troi nước kinh nghiệm làm bánh thịt kho coca cach lam banh cookie mut Tráng Miệng công thức nướng cà sup trung cha bong cac mon an mang di du lich Chiêm cách làm bánh da lợn đậu hũ chiên keo ngon gÃƒÆ ta đầu cá ChÆ mon ăn dân dă lau ca keo ran nem cách làm cơm cháy so chen nuong ngon banh raisin danish cá ngừ giò sống bọc trứng canh muop dau hu pho gà sinh tố bơ đậu đỏ chin Bà nh ăn dặm mẹo vặt món Thái gia vị cay so long Khai vi nấu canh mực kem trai cay phở xào Cách làm sườn heo bánh ca cao tôm rán Thân thương mùa hến miền Trung hành Ăn toi nộm thịt bò đu đủ rang cơm với trứng nâu ăn ngon Canh ga chien gion bi do bánh mì bơ mien xao mang ngon chè trái cây ngà m mẠm Muôn bà nh trá ng ngon Mỹ cupcake mặn chè sầu riêng Xテエi phà cà cha rieng me nuong nau an nuong thit bò sốt vừng bÃƒÆ bÃƒÆ cút cua chien gion Tổng hợp muối hành củ trang mì trộn hải sản cháo lươn chiên bánh mì với tôm mit xao thit bam ngon tom hum nuong ngon chai lọ gà tikka ga khong loi thoat Công Thức Nấu Ăn banh hap thom ngon Cach lam tau hu da mon ngon gia dinh sa tế xào thịt bò chả lụa kho tương hột dam ba bau công thức bún tươi canh hầm bổ dưỡng鎈 banh bao chay gà xào hạt điều thuà Šcanh chua tôm Trâm Phạm xoi xoai ngon gà bó xôi chiên Gỏi cuốn LAM CHA CA sữa chua Dùng nem Thái cách làm bánh chanh dây chao ca chep thạch cho bé dưa chuột muối mon an vat ngon chả cốm muc nhoi thit chien chè khúc bạch món ăn nhanh cá trứng hoa khô Bánh crepe Tu hài gà trộn cach lam canh ga nuong xào tôm Thit xa xiu MUC XAO CAI CHUA nước gà cach nau mon an ngon ga vien nam xao thit bo ngon làm bánh rán nuoc daishi luộc gà canh thịt