Thành phẩm món Pad Thái đậm đà, sốt thấm vào từng sợi phở, đậu phụ mềm, thêm chút giòn giòn của giá và lạc rang, món này thêm tương ớt và vắt nhẹ miếng chanh lên ăn kèm nữa là ngon tuyệt vời cả nhà ạ 😉 Cả nhà đừng bỏ lỡ món này và cuối tuần này vào bếp làm thử luôn nhé ^^
Cách làm Pad Thái gà

Nguyên liệu cần có:

(Cho 3-4 người)

  • 250g bánh phở khô
  • 100g giá
  • 300g thịt lườn gà, xắt mỏng
  • 250 gram đậu phụ, cắt khối vuông 1,5 x 1,5cm
  • 1/2 củ hành tây, xắt mỏng
  • 3-4 nhánh hành lá, thái khúc 2-3cm
  • 2 quả trứng
  • 4 thìa nước mắm
  • 3 thìa sốt me
  • 3 muỗng đường
  • Muối, tiêu
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

  • Làm nóng chảo lớn rồi cho vào 1 muỗng dầu chiên, cho hành tây vào đảo đều trong vài phút đến khi chín và trong suốt.
  • Thêm đậu phụ đã cắt khối vào, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho đậu được vàng mặt và không bị vỡ
  • Nhẹ nhàng trút gà vào chảo, rắc chút muối tiêu rồi đảo đến khi gà chín săn lại
  • Phở khô mình sẽ ngâm trước với nước nóng trong 10-15 phút cho mềm bớt sau đó thêm vào chảo nhé 😉
  • Để làm phần sốt Pad Thái, mình sẽ thêm nước mắm, sốt me và đường vào rồi trộn thật đều với các nguyên liệu trong chảo. Khi sốt đã thấm vào phở, nhẹ nhàng gạt phần Pad Thái sang một bên.
  • Đập 2 quả trứng vào góc chảo còn trống, thỉnh thoáng đảo đến khi trứng gần chín và bông xốp. Khi trứng đạt yêu cầu, nhẹ nhàng trộn với phần phở và thêm 50ml nước để món Pad Thái của chúng mình không bị khô
  • Cuối cùng thêm giá và hành lá, đảo đều trong vài phút đến khi chín rồi tắt lửa.
  • Khi bày Pad Thái ra đĩa, rắc thêm lạc giã nhỏ lên trên cùng chút tương ớt và miếng chanh để ăn kèm. Vậy là chúng mình hoàn thành rồi ^^

Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=HZ9I0efiWeY


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pad thai cach lam pad thai ngon pad thai

món ăn độc đáo Tặng nàng chậu cây bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua Cách chọn và chế biến thịt bò ngon Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn nước ép hành tây bằng máy sinh tố bánh kem dừa Cún Khang Canh bò viên nấu rau củ cach lam siro dau Tuyệt hảo hoa quả dầm phố Tô Tịch cai bap banh chiffon tra xanh me chua những món xào ngon Đậm vị cà tím tôm chua Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt canh tôm chua nhà hàng cao cấp cach lam khoai mon chien me cách làm bánh rán mặn ngọt gà om nước tương chiên trứng gà với trứng cá Cach lam bún thịt nướng la he tuoi xao nam ngon tôm vỗ bánh xúc xích khoai lang canh dưa cải chua nấu sườn dau hu la lot thuc don tat nien sườn non nấu kim chi chiên cá banh khoai lang chien cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé be yeu chè bắp khoai lang cháo nấu ngao cach nau hai sam Sua chua Chợ Man cach nau ragu chay ngon ca chua nhoi thit ngon Cà nau cay bánh đa cá lóc cá rô Thái Bình món món ngon với khoai lang đảo thịt bò bông cải trắng nấm trumpet công dụng của ổi Các món ngon từ CNN nui nau thit xì dầu 10 bí quyết để thức ăn không cháy xoài thăn gà gà món nướng xốt xoài Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí mà ý Khoai tây nướng thịt muối ngon mềm món ngon từ sườn non Sườn non ram tuong cà chua sua chien bánh nhân phô mai món tôm tôm hoa chi cach lam sui cao gio hoa meo văt nâu nương công thức bánh mì mặn trứng muối Đá gà chọi Tết Hàn thực Chè trôi nước lục vị ghẹ rang muối cây cảnh Cún Khang Khoai tây bọc phô mai chiên thịt hộp Tuyết Nguyễn Salad khoai tây cho tiệc gỏi trộn hải sản goi ca keo lau cua dong nau thom ngon thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm tép thuc pham nao ki nhau làm tiramisu công thức bún ốc pat nạm Dấm lam banh ca rot ngon Tóm là dang thưởng đáng yêu cá lóc kho tiêu hat sen cach lam sua dau điêu cà nh gà kho coca cách nướng ngô thịt chiên sốt bbq cá tầm nướng muối ớt burger nhà cá trắm Cá Tháng Tư Thịt ba chỉ cuộn lá móc NẤU ăn ngon nộm mực thập cẩm Nộm mực thập cách làm caramel bún riêu hến Thơm australia cach lam pad thai tôm tươi xóc trứng muối làm bánh muffin bà ẩu chè hoa món bánh chuối súp cánh gà sốt bằng sinh tố trái dưa lê cách nấu bánh canh PHO cà kho phong cách riêng cach lam sua chua hoa qua bà nh quy hẠnh nhà n bột nêm