Thành phẩm món Pad Thái đậm đà, sốt thấm vào từng sợi phở, đậu phụ mềm, thêm chút giòn giòn của giá và lạc rang, món này thêm tương ớt và vắt nhẹ miếng chanh lên ăn kèm nữa là ngon tuyệt vời cả nhà ạ 😉 Cả nhà đừng bỏ lỡ món này và cuối tuần này vào bếp làm thử luôn nhé ^^
Cách làm Pad Thái gà

Nguyên liệu cần có:

(Cho 3-4 người)

  • 250g bánh phở khô
  • 100g giá
  • 300g thịt lườn gà, xắt mỏng
  • 250 gram đậu phụ, cắt khối vuông 1,5 x 1,5cm
  • 1/2 củ hành tây, xắt mỏng
  • 3-4 nhánh hành lá, thái khúc 2-3cm
  • 2 quả trứng
  • 4 thìa nước mắm
  • 3 thìa sốt me
  • 3 muỗng đường
  • Muối, tiêu
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

  • Làm nóng chảo lớn rồi cho vào 1 muỗng dầu chiên, cho hành tây vào đảo đều trong vài phút đến khi chín và trong suốt.
  • Thêm đậu phụ đã cắt khối vào, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho đậu được vàng mặt và không bị vỡ
  • Nhẹ nhàng trút gà vào chảo, rắc chút muối tiêu rồi đảo đến khi gà chín săn lại
  • Phở khô mình sẽ ngâm trước với nước nóng trong 10-15 phút cho mềm bớt sau đó thêm vào chảo nhé 😉
  • Để làm phần sốt Pad Thái, mình sẽ thêm nước mắm, sốt me và đường vào rồi trộn thật đều với các nguyên liệu trong chảo. Khi sốt đã thấm vào phở, nhẹ nhàng gạt phần Pad Thái sang một bên.
  • Đập 2 quả trứng vào góc chảo còn trống, thỉnh thoáng đảo đến khi trứng gần chín và bông xốp. Khi trứng đạt yêu cầu, nhẹ nhàng trộn với phần phở và thêm 50ml nước để món Pad Thái của chúng mình không bị khô
  • Cuối cùng thêm giá và hành lá, đảo đều trong vài phút đến khi chín rồi tắt lửa.
  • Khi bày Pad Thái ra đĩa, rắc thêm lạc giã nhỏ lên trên cùng chút tương ớt và miếng chanh để ăn kèm. Vậy là chúng mình hoàn thành rồi ^^

Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=HZ9I0efiWeY


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pad thai cach lam pad thai ngon pad thai

keo brigadeiros de lam mắm lóc chưng thịt heo Xôi nhộng đậu phụ chiên trứng cơm chiên rau Món ăn cổ truyền ngày Tết ở các chả thịt heo bằm kem chuoi gan heo nấu khoai lang cach lam tau hu ky phát xa lach yoga thịt xông khói cuốn đậu phụ Tôm chiên bột Món xao Cách lam chà bông xa lach ga banh mi pho mai món ngày halloween Trứng rán> phi le ca thom ngon cach lam mon sui cao xào gà với lá chanh pho ngon nau canh chua ca loc bò bọc viên xôi trái đào món quà banh khoai lang dau xnah banh bo hap gà hap gung tra dao sinh tố pudding sữa ngon day nấu ăn cac mau banh nuong dep cach nau banh da cua thap cam ngam tac phá sandwich dua hau Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội tep rang sa Gia vÃƒÆ lam rau cau trai cay Làm bánh mì cach lam mien nau suon non chè sen nếp c nướng thịt heo cuộn lá mắc mật" style="background-color: #3ED27E" href="/index.php?q= thạch thơm"> thạch thơm tôm cuộn khoai tây ba chỉ nướng sinh to chuoi bo lac salad mì Ä Æ nch làm bánh mì kẹp canh ngao cach lam ga xien que sup ca chua sua chua lau cua dong mien tay cách làm kem tại nhà thit xien goi xoai pastry Trứng rán thước bánh tro nhân trai cây da dieu sot ruou vang bánh tiramisu dâu tây banh duc man bánh gấc nhân đậu xanh cách chọn xoài Ä Æ n cach goi banh tet ngon mẻ bánh bao hấp ruốc tôm thịt kho tàu nem cua be cháo bí đỏ vit nuong mat sot xoai giá đỗ cach lam banh pancake thịt băm toi nay an gi làm bún đậu mắm tôm Thá lảu vịt nấu chao ngon chùm tôm rán tỏi ớt ngà m mẠm lam bun thang dac san son la chiên bánh mè bánh tráng cuộn ăn chay lam cu kieu bánh da lợn cach lam coffee panna cotta Mẹo vặt gà sốt cach lam canh thit bo chả cá hấp món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt và Nhà bếp cach lam hoa muc lam keo deo thịt ba rọi nướng Áo bún cá cá thác lác thịt heo xay bắp rang Gà chiên trứng cuộn phô mai rán Trai cay Tiệm bánh đa cua Hải Phòng ngon đẹp canh ga nuong khoai tay cach nâu canh măng làm bún nau hu tieu Cach lam mi Bò xào banh ướt mỡ đường nhân bánh trung thu thập cẩm